Gyoza od svinjetine
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Japanske gyoza knedle prvo se prže u tavi, a zatim kuhaju na pari u maloj količini vode, stvarajući prepoznatljivu hrskavu koricu na dnu i mekani vrh. Jednostavni nadjev od svinjetine i kupusa nevjerojatno je sočan.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 mlada luka, sitno nasjeckana
- 1 šalica sitno nasjeckanog bijelog kupusa
- 1 žlica nasjeckanog đumbira
- 220 g mljevene svinjetine
- 1 bjelanjak
- 3 žlice biljnog ulja
- 1 pakiranje tijesta za wonton
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena svinjetina, bijeli kupus, mladi luk, tijesto za wonton
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte mladi luk, kupus, đumbir i svinjetinu. Dobro promiješajte vilicom i začinite solju. Umiješajte bjelanjak. Žlicom stavite nadjev na krug tijesta. Rubove tijesta navlažite prstom, preklopite jednu stranu i čvrsto zatvorite. Preostalu gyozu sastavite na isti način.
- Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi. Pržite okruglice na ulju s jedne strane. Kad donja strana postane zlatnosmeđa i hrskava, dodajte vodu. Pokrijte tavu i kuhajte na pari na srednjoj vatri 8-10 minuta, dok ne budu gotove. Poslužite sa soja umakom za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
