Hrskavi sendvič sa svinjetinom
Glasovi: 3
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Hrskavi sendvič sa svinjetinom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Svinjetina
- 700-900 g svinjskog filea
- 2 šalice mlaćenice
- 3 žlice. ljuti umak za mariniranje mesa
- 4 šalice maslaca od kikirikija
- 1 šalica brašna
- 4 velika jaja, lagano umućena
- 3 šalice krutona od češnjaka, zgnječenih
Aioli umak
- 1/2 šalice majoneze
- 1/4 šalice salsa s habaneirom
- Prstohvat granuliranog češnjaka
Sastavljanje sendviča
- 4 velika peciva, prerezana i tostirana
- Kriške ukiseljenog krastavca i listovi ledenke salate
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, Maslac od kikirikija, salsa umak, ledenka salata, aioli umak, umak za odrezak, sendvič peciva
Kuhanje jela prema receptu:
- Kuhanje svinjetineBiftek narežite na četvrtine; čekićem za meso istucite svaki komad dok ne bude širok oko 15 cm. Pomiješajte mlaćenicu i marinadu te stavite u posudu za pečenje, dodajte svinjetinu, pokrijte prozirnom folijom i marinirajte preko noći ili do 2 dana.
- U velikoj, dubokoj tavi zagrijte ulje od kikirikija na srednjoj vatri na 180°C. Izvadite svinjetinu iz marinade i začinite solju i paprom.
- Napravite troslojno pohanje koristeći brašno, jaja i krutone, stavljene u odvojene plitke zdjele. Prvo stavite komade svinjetine u brašno i dobro ih uvaljajte. Umočite svinjetinu u jaje i pustite da se višak ocijedi, a zatim uvaljajte u pohanje dok meso ne bude potpuno obloženo.
- Pržite svinjetinu u serijama dok ne porumeni, 4 do 5 minuta. Ocijedite na papirnatim ručnicima.
- Napravite aioli umakU maloj zdjeli pomiješajte majonezu, salsu od habanera i granulirani češnjak. Začinite solju.
Sastavite sendvičStavite hrskavu svinjetinu na tostirane peciva Pospite malim kriškama kiselih krastavaca, nasjeckanom salatom i prelijte aioli sosom. Poslužite s dodatnim umakom.
Recept sendvič sa svinjetinom.
Kategorije:
Slični recepti
