Makaroni sa sirom iz jednog lonca s ranč umakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 594, ukupne masti 33 G., zasićene masti 19 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno 2 G., kolesterol 95 mg, natrij 727 mg, šećer 11 G.
Kalorije 594, ukupne masti 33 G., zasićene masti 19 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno 2 G., kolesterol 95 mg, natrij 727 mg, šećer 11 G.
Za ovaj recept za makarone sa sirom, tjesteninu ne morate kuhati zasebno: kuha se izravno u mlijeku, stvarajući gustu, mliječnu, škrobnu bazu za umak. Tri vrste sira (mozzarella, Monterey Jack i krem sir), kiselo vrhnje, svježi vlasac i kopar čine umak glatkim i kremastim, dodajući mu poznati, osvježavajući okus ranča. Savršeno za brzu i jednostavnu večeru tijekom tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice punomasnog mlijeka
- 340 g tjestenine (oko 3 šalice)
- 220 g naribanog sira Monterey Jack
- 85 g polumasne mozzarelle, naribane
- 60 g krem sira, narezanog na male komadiće
- 3/4 šalice kiselog vrhnja
- 2 žlice neslanog maslaca, narezanog na male komadiće
- Veliki prstohvat kajenskog papra
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg kopra
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg vlasca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, mlijeko, Sir Monterey Jack, mozzarella sir, krem sir, kiselo vrhnje, kopar, ranč umak
Kuhanje jela prema receptu:
- Tjesteninu stavite u veliku tavu i ulijte mlijeko. Zakuhajte mlijeko na srednjoj vatri, često miješajući kako se tjestenina ne bi zalijepila. Nastavite kuhati, često miješajući, dok tjestenina ne omekša, a mlijeko se ne zgusne do konzistencije gustog vrhnja, 4 do 5 minuta.
- Maknite tavu s vatre, dodajte sir Monterey Jack, mozzarellu, krem sir, kiselo vrhnje, maslac, kajenski papar i 1,5 žličice soli te miješajte dok smjesa ne postane glatka, gusta i kremasta. Dodajte kopar i vlasac.
- Poslužite makarone vruće. Makaroni sa sirom će se zgusnuti dok se hlade; po želji ih razrijedite s malo vruće vode.
Bilješka
Za glatkiji, kremastiji umak od sira, naribajte ga sami umjesto da kupujete prethodno naribani sir. Pakirani naribani sir često sadrži dodanu celulozu, što umak može učiniti grudastim.
Kategorije:
Slični recepti
