Meksički pileći makaroni sa sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Makaroni sa sirom i piletinom u meksičkom stilu - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 340 g makarona
- 2 šalice nasjeckanih pečenih pilećih prsa (bez kože)
- 2 šalice ribanog miješanog sira (oko 225 g)
- 1 čajna žličica soli
- 1 i 1/4 šalice 2% mlijeka
- 3 žlice (45 g) neslanog maslaca
- 1 svežanj mladog luka, nasjeckanog i kuhanog samo bijelog dijela
- 2 žličice čili u prahu
- Svježe mljeveni papar
- 340 g pico de gallo umaka (ljuti meksički umak od povrća i luka) ili salsa umaka (oko 1 šalica)
- 1/4 šalice brašna
- 3 šalice neslane pileće juhe
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, sir, umak pico de gallo, salsa umak, brašno, začin za čili, poriluk, mlijeko, pileća prsa
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu s vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite tjesteninu, isperite je hladnom vodom i vratite je u posudu. Dodajte 1/4 šalice mlijeka i promiješajte. Pospite sirom i piletinom (ne miješajte).
- U međuvremenu, otopite 1 žlicu (15 g) maslaca u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte bijele dijelove luka, čili u prahu, sol i začinite mljevenim paprom. Kuhajte 2 minute uz miješanje.
Dodajte polovicu umaka pico de gallo. Kuhajte 2-3 minute uz stalno miješanje, dok luk ne omekša. - Smanjite vatru na srednju. Dodajte preostale 2 žlice (30 g) maslaca i otopite ga uz neprestano miješanje. Postupno dodajte brašno, kuhajući oko 1 minutu dok se ne stvori pasta. Ne zaboravite stalno miješati.
Postupno ulijte temeljac i preostalu 1 šalicu mlijeka. Neprestano miješajte. Umak zakuhajte uz povremeno miješanje i kuhajte 6 minuta, dok se smjesa ne zgusne. - Dodajte umak u tavu s tjesteninom. Kuhajte, miješajući, na srednjoj vatri 3 minute, dok se sir ne otopi. Začinite solju i paprom. Prelijte preostalom polovicom umaka pico de gallo.
Nudimo još jedan recept makaroni sa sirom i slaninom.
Kategorije:
Slični recepti
