Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Sloppy Joe Sloppy Joe Sloppy Joe burgeri su jedan od rijetkih burgera čija priprema ne zahtijeva nikakav trud. Peciva se prelijevaju jednostavnim mesnim umakom i opcionalnim povrćem, koje se obično nalazi na sendvičima. Gljive su idealne za pripremu veganskog Sloppy Joea. One daju umaku mesnatu teksturu, koju savršeno nadopunjuju orasi. Poslužite burger sa salatom ili nasjeckanim kupusom, ljutim ukiseljenim paprikama i mladim lukom te uživajte, pokušavajući da se ne zaprljate - uostalom, burger je s razlogom dobio ime.

Sastojci:

• 450 g šampinjona, prerezanih na pola
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 veliki slatki luk, nasjeckan na kockice
• 1 i 3/4 šalice svijetlog piva
• 1/3 šalice sitno nasjeckanih oraha
• 1 mala zelena paprika, očišćena od sjemenki i nasjeckana na kockice
• 0,5 žličice čili u prahu s dodatkom chipotle paprika
• 1/4 šalice kečapa
• 3 žlice koncentrata rajčice
• 6 peciva za hamburgere od cjelovitih žitarica*
• Nasjeckani crveni kupus ili zelena salata, ukiseljene jalapeño papričice i mladi luk, za posluživanje (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

šampinjoni, slatka paprika, pecivo od cjelovitih žitarica, orasi, koncentrat rajčice, kečap, lagano pivo, čili papričica

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U multipraktiku obradite gljive u serijama dok se fino ne nasjeckaju. Stavite sa strane.
Korak 2
• Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, 1 žlicu piva i 1/4 žličice soli te kuhajte, često miješajući, dok luk ne postane zlatno smeđ, oko 5 minuta.
Korak 3
• Dodajte orahe i papriku i kuhajte, povremeno miješajući, dok paprike ne omekšaju, oko 3 minute. Dodajte gljive, 3/4 žličice crnog papra i začin za chipotle te kuhajte, često miješajući, dok gljive ne omekšaju, oko 5 minuta.
Korak 4
• Dodajte preostalo pivo, kečap, koncentrat rajčice i 1/8 žličice soli te kuhajte, miješajući, dok umak ne postigne željenu gustoću, oko 2 minute.
Korak 5
• Premažite smjesu po svakoj lepinji. Poslužite s hrskavim preljevima po izboru.
  
  
  Napomena *
  
  Neke peciva nisu prikladna za vegane, stoga pažljivo pročitajte etiketu kako biste bili sigurni da proizvod ne sadrži jaja i mliječne proizvode.

Glasovi: 1