Brownie od bijele čokolade s preljevom od limuna

Glasovi: 1

Vrijeme: 3 sata.
Složenost: lako
Porcije: 20

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 292, ukupne masti 11 G., zasićene masti 6 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 1 G., kolesterol 67 mg, natrij 90 mg, šećer 31 G.

Browniesi od bijele čokolade prekriveni su mekim slojem limuna, stvarajući šarmantan slatki desert s daškom citrusne svježine. Izrežite ih na kvadrate, pospite šećerom u prahu i svaki ukrasite žutim bombonima. Mekani žele bomboni najbolje funkcioniraju.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Sloj brownieja

110 g neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje tepsije
170 g bijele čokolade, nasjeckane
1,5 šalice granuliranog šećera
2 velika jaja
1 žlica ekstrakta vanilije
2,5 šalice vrhunskog brašna
0,5 žličice soli
1/4 žličice praška za pecivo

Sloj limuna

3 velika jaja
1 šalica granuliranog šećera
2/3 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna (4-5 limuna)
1/4 šalice vrhunskog brašna
Šećer u prahu, za posipanje
Žuti bomboni, za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, bijela čokolada, sok od limuna

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Obložite lim za pečenje dimenzija 23 x 33 cm folijom, ostavljajući 5 cm prostora s obje kraće strane; lagano namažite foliju maslacem.
Sloj brownieja:

U srednje velikoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac i bijelu čokoladu, često miješajući, dok ne postanu glatki. Maknite s vatre i umiješajte kristalni šećer, jaja i ekstrakt vanilije. Umiješajte brašno, sol i prašak za pecivo dok se potpuno ne sjedine. Ravnomjerno rasporedite u pripremljenu posudu.

Pecite dok ne porumeni na vrhu i ne stavite u sredinu, oko 25 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta.
U međuvremenu pripremite sloj limuna.:

U velikoj zdjeli miksajte jaja, kristalni šećer, sok od limuna i brašno dok ne postane glatko. Smjesu prelijte preko vrućih brownija. Vratite u pećnicu i pecite dok se sloj limuna ne stisne, oko 20 minuta. Prebacite na rešetku za hlađenje i ostavite da se potpuno ohladi u kalupu.
Izvadite kolač iz kalupa povlačenjem folije. Pospite šećerom u prahu. Izrežite na komade i svaki ukrasite žutim bombonima.