Kopča od borovnice
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Količina: 1 pita (23 cm)
Složenost: lako
Količina: 1 pita (23 cm)
Ako volite voćne pite s hrskavim preljevima, bit ćete apsolutno oduševljeni ovom pita od borovnica. Ova ljetna pita sadrži posip svježih, cijelih borovnica smještenih u gustoj mrvici, dok hrskavi, pikantni preljev od streusela dodaje bogatu, privlačnu teksturu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Pita
- 270 gr. brašno za kolače (brašno s niskim udjelom glutena)
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice krupne soli
- 0,5 žličice mljevenog đumbira
- 60 g maslaca, sobne temperature
- 150 g šećera
- 1 veliko jaje
- 0,5 šalica punomasnog mlijeka
- 450 g svježih borovnica
Preljev
- 100 g šećera
- 45 g brašna za kolače
- 0,5 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 60 g maslaca, ohlađenog i narezanog na kockice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, mljeveni đumbir, maslac, šećer, jaja, mlijeko, borovnica, muškatni oraščić
Kuhanje jela prema receptu:
- Pita: Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Poprskajte staklenu posudu za pitu dimenzija 23x23 cm sprejem za kuhanje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i đumbir.
- U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje miksajte maslac i šećer srednjom brzinom dok ne postane lagano i pjenasto, oko 1 minutu. Dodajte jaje i nastavite miksati 30 sekundi. Dodajte 1/3 smjese brašna, miješajte na maloj brzini, a zatim dodajte 1/3 mlijeka. Miješajte i ponavljajte naizmjenično miješajući brašno i mlijeko dok se ne sjedini. Lagano umiješajte borovnice i ulijte smjesu u pripremljeni kalup za pitu.
- Preljev: U maloj zdjeli pomiješajte šećer, brašno i muškatni oraščić. Dodajte maslac i promiješajte vilicom. Nastavite miješati dok smjesa ne postane mokra i mrvica. Pospite preljev preko tijesta i pecite pitu na srednjoj rešetki pećnice 35 minuta, dok ne porumeni. Ohladite 10 minuta i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
