Crveni, bijeli i borovničin trifle

Glasovi: 1

Vrijeme: 8 sati i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 388, ukupne masti 22 G., zasićene masti 13 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 3 G., kolesterol 75 mg, natrij 308 mg, šećer 25 G.

Ovaj luksuzni ljetni desert prekrasno kombinira svježe bobičasto voće s bogatim umakom od bobičastog voća, prozračnom glazurom od krem sira i komadićima nježne torte "anđeoska hrana". Umak se brzo i jednostavno priprema sa svježim borovnicama i kupinama, ali možete ga napraviti unaprijed jer se mora ohladiti prije nego što sastavite desert.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 posude jagoda, 450 grama svaka
2 posude od 170 grama borovnica
1 posuda težine 170 grama kupina
3/4 šalice granuliranog šećera
0,5 žličice sitno naribane limunove korice
2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
Prstohvat krupne soli
1 pakiranje (220 g) krem sira
2 šalice tečnog vrhnja
0,5 žličice ekstrakta vanilije
1 gotov biskvit Angel Food, oko 350 g
Šećer u prahu, za ukras, po želji
1,5 žlica pekmeza od jabuka ili marelice, za ukras, po želji

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: biskvit, borovnica, kupina, krem sir, korica limuna, Džem od marelica

Kuhanje jela prema receptu:

Jagode narežite na četvrtine i ostavite sa strane. U srednje velikoj tavi pomiješajte borovnice, kupine, 1/2 šalice kristal šećera, 1/3 šalice vode, koricu i sok limuna i sol. Zakuhajte na srednjoj vatri i nastavite kuhati uz povremeno miješanje dok bobice ne omekšaju, a umak se ne zgusne, 15-20 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
U velikoj zdjeli pomiješajte krem sir, 1/4 šalice slatkog vrhnja, preostalu 1/4 šalice kristal šećera i ekstrakt vanilije te miksajte srednjom brzinom dok ne postane glatko. U drugoj velikoj zdjeli miksajte preostalo slatko vrhnje dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Umiješajte otprilike četvrtinu tučenog vrhnja u smjesu krem sira dok ne postane glatko, a zatim umiješajte preostali šlag.

Za sastavljanje kolača od tijesta, kolač narežite na komade od 5 cm. Polovicu komada kolača stavite na dno kalupa za tijesto od 30 do 38 cm ili velike zdjele. Prelijte s otprilike polovicom umaka od borovnica, polovicom vrhnja i polovicom narezanih jagoda.
Ponovite slojeve s preostalim biskvitom, umakom od bobičastog voća, vrhnjem i jagodama. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 8 sati ili preko noći.
Prije posluživanja, pospite šećerom u prahu ili zagrijavajte pekmez od jabuka u mikrovalnoj pećnici 25 sekundi dok ne postane tekući, a zatim ga premažite preko jagoda.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Mikser / Ljetna jela / Deserti / Kolačići, keksi / Voćni deserti / Kolači / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata