Malinov trifl

Glasovi: 6

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Detaljan recept za ovo englesko jelo sa fotografijama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

16 Savoiardi keksa (ženski prstići)
3 žlice chia sjemenki
1 i 1/3 šalice malina
2,5 šalice vode
1 i 3/4 šalice šećera (u porcijama)
55 g (3-4 stabljike) limunske trave, prepolovljene po dužini
3-4 žlice votke
2,5 šalice vrhnja s niskim udjelom masti
8 žumanjaka
2 šalice tečnog vrhnja
Maline, čokoladni mrvice, bademi i kakao za ukras
Dodatna oprema: staklene zdjele

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od keksa, limunska trava, chia sjemenke, čokolada, kakao, badem, malina, votka, sirup, jaja, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Napravite sirup od vode i 1,5 šalice šećera. U loncu zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Maknite s vatre. Dodajte limunsku travu i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Umiješajte pola šalice malina, zgnječite bobice i chia sjemenke. Ohladite dok se smjesa ne zgusne, dok ne postane poput pekmeza.
U međuvremenu, za pripremu moussea od malina, zagrijte vrhnje za kuhanje u loncu dok gotovo ne zavrije. Maknite s vatre i ostavite da odstoji oko 15 minuta. Procijedite u zdjelu. Umutite žumanjke s preostalom 1/4 šalice šećera i ulijte u zdjelu s vrhnjem. Zatim ponovno umutite i vratite kremu na vatru u čistom loncu. Miješajte dok se krema ne zgusne, a zatim umiješajte preostalo bobičasto voće i votku.

Stavite piškote na dno zdjelice za trifle, zatim ih premažite džemom od malina. Ostatak zdjelice napunite mousseom od malina. Ostavite da se ohladi. Ukrasite cijelim bobicama, pospite tostiranim bademima i čokoladnim listićima.

Istucite vrhnje za šlag dok ne postane gusto, ali ne prečvrsto, i ukrasite vrh deserta.

Kategorije:

recept / Svečana jela / Deserti / Kolači / / Američka kuhinja / Engleska kuhinja / Nigella Lawson

Slični recepti