Seoska pita od borovnica
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: prosjek
Porcije: 6 - 8
Složenost: prosjek
Porcije: 6 - 8
Ova kora za pitu daje nježnu, zlatno-smeđu podlogu zahvaljujući dvofaznom procesu pečenja: prvo na 220°C 20 minuta, a zatim na 180°C još 20-25 minuta.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Tijesto:
- 2 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
- 1 žlica šećera
- 1 čajna žličica soli
- 3/4 šalice masti
- 1 jaje
- 2 žlice vode
- 1/2 žlice octa
- Brašno, za rad s tijestom
- Šećer, za posipanje površine pite
Punjenje:
- 3/4 šalice šećera
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/2 šalice vode
- 3 šalice borovnica
- 1 žlica svježeg soka od limuna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: prhko tijesto, borovnica, vrhunsko brašno, škrob, jaja, sok od limuna, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Punjenje: Pomiješajte šećer, kukuruzni škrob, cimet i vodu. Stavite u lonac i brzo zagrijavajte dok se ne zgusne. Ostavite da se ohladi dok pripremate smjesu. Nakon što se ohladi, umiješajte borovnice i sok od limuna.
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
Pomiješajte brašno, šećer i sol. Izrežite mast. Pomiješajte jaja, vodu i ocat. Dodajte smjesu brašna, lagano miješajući vilicom. Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu dasku za rezanje i mijesite ga rukama. Podijelite ga na 2 odvojena sloja. Dno kalupa za pitu obložite jednim slojem tijesta. - Nadjev ulijte u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i poškropite limunovim sokom. Na vrh stavite drugi sloj tijesta, probušite rupice kako bi para mogla izlaziti i oblikujte rub u oblikovani obrub. Lagano pospite površinu šećerom. Stavite pitu na lim za pečenje u pećnicu na 20 minuta. Smanjite temperaturu na 180°C i pecite još 20-25 minuta. Ostavite da se ohladi, narežite i uživajte!
Kategorije:
Slični recepti
