Grčka salata (seoska salata)

Glasovi: 4

Kako napraviti grčku salatu (seosku salatu)

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

U Grčkoj se ova ukusna grčka salata jednostavno naziva "seoska salata". Iznimno ju je lako pripremiti i uvijek podiže raspoloženje svojim živim ljetnim bojama i okusima tipičnim za mediteransku kuhinju. To je zasigurno predjelo za svaku priliku. Salata uključuje crvene i žute paprike, krastavce, slatke cherry rajčice, tanko narezan crveni luk, crne masline i dragulj grčke salate - kockice feta sira. Sve povrće se pomiješa u kiselom vinaigretteu s češnjakom i origanom, a salata se ostavi da se pirja nekoliko minuta kako bi se okusi proželi.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Salata

1 krastavac iz staklenika s korom, sjemenkama i narezan na ploške debljine 0,5 cm.
1 crvena paprika, nasjeckana na veće kockice
1 žuta paprika, nasjeckana na veće kockice
2 šalice cherry ili cherry rajčica, prepolovljenih
Pola crvenog luka, narezanog na polukrugove
220 g fete, narezane na kockice od 1 cm (ne mrviti)
0,5 šalice očišćenih maslina Kalamata

Preljev od vinaigreta

2 češnja češnjaka, zgnječena
1 čajna žličica sušenog origana
0,5 žličice dijonskog senfa
1/4 šalice crvenog vinskog octa
1 čajna žličica krupne soli
0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
0,5 šalica kvalitetnog maslinovog ulja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, slatka paprika, grožđane rajčice, cherry rajčice, feta sir, Masline Kalamata, vinski ocat, origano

Kuhanje jela prema receptu:

U veliku zdjelu stavite krastavac, papriku, rajčice i crveni luk.
Za vinaigrette, pomiješajte češnjak, origano, senf, ocat, sol i papar u maloj zdjeli. Umiješajte maslinovo ulje dok se ne emulgira. Prelijte vinaigrette preko povrća. Dodajte fetu i masline te lagano promiješajte.