Grčka salata s mesnim okruglicama
Glasovi: 2
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 370, ukupne masti 20 G., zasićene masti G., proteini 23 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 370, ukupne masti 20 G., zasićene masti G., proteini 23 G., ugljikohidrati 26 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Recept za mesnu salatu s mesnim okruglicama, salatom i paprikom, začinjen jogurtom. Umjesto krušnih mrvica, možete koristiti pita čips za mesne okruglice; također će im dati slaniji i hrskaviji okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 340 g nemasne mljevene govedine
- 1,5 šalice tanko pita čips
- 5 žlica crvenog vinskog octa
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 srednji luk, prepolovljen
- 1/2 šalice svježih listova mente
- 2 češnja češnjaka
- 1/4 žličice mljevenog cimeta
- Sol i mljeveni crni papar
- 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- 1/4 šalice prirodnog jogurta s niskim udjelom masti
- 2 nasjeckana srca rimske salate
- 1 žuta paprika, tanko narezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, rimska salata, slatka paprika, vinski ocat, luk, češnjak, grožđane rajčice, jogurt, pita čips, cimet, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na visoku temperaturu. Obložite lim za pečenje s rubom aluminijskom folijom.
U multipraktiku usitnite 1/2 šalice pita čipsa dok se fino ne samelje. Prebacite u veliku zdjelu i prelijte sa žlicom crnog vinskog octa i maslinovog ulja. - Grubo nasjeckajte jednu polovicu luka i stavite je u multipraktik. Dodajte 1/4 šalice mente, češnjaka i mahunarke. Ovu smjesu dodajte u zdjelu sa zdrobljenim pita čipsom i dobro promiješajte rukama. Dodajte mljevenu govedinu, cimet, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra. Lagano dobro promiješajte rukama.
Navlažite ruke i oblikujte 24 male polpete, koristeći jednu žlicu smjese za svaku. Polpete stavite na pripremljeni lim za pečenje, s razmakom od 2,5 cm. Na drugu stranu lima za pečenje složite rajčice, prerezanom stranom prema gore, u jednom sloju. - Pecite polpete na roštilju dok ne budu gotovo kuhane i zlatnosmeđe, a rajčice dok se na kožici ne pojave mjehurići, 4-5 minuta. Ostavite da se malo ohlade.
Za preljev pomiješajte jogurt, preostale 4 žlice crvenog vinskog octa i preostalu žlicu maslinovog ulja. Preostalu polovicu luka tanko narežite na polukruge i stavite u veliku zdjelu s listovima salate, paprikom i preostalih 1/4 šalice listova mente. Pomiješajte s preljevom, 1/8 žličice soli i 1/8 žličice papra. Prelijte mesnim okruglicama, rajčicama i preostalom šalicom pita čipsa te poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
