Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Grčka salata Horiatiki - detaljan recept.

Sastojci:

• 1 staklenički krastavac s korom, sjemenkama i narezan na krugove debljine 0,5 cm
• 1 velika nasjeckana crvena paprika
• 1 velika nasjeckana žuta paprika
• 0,5 l cherry rajčica ili cherry rajčica, prepolovljenih
• 1/2 crvenog luka, narezanog na polukrugove
• 225 g feta sira, narezanog na kockice od 1 cm (ne izmrvljenog)
• 1/2 šalice očišćenih maslina Kalamata

Za vinaigrette umak:

• 2 zgnječena češnja češnjaka
• 1 čajna žličica sušenog origana
• 1/2 žličice dijonskog senfa
• 1/4 šalice kvalitetnog crnog vinskog octa
• 1 čajna žličica krupne soli
• 1/2 žličice mljevenog crnog papra
• 1/2 šalice kvalitetnog maslinovog ulja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krastavci, slatka paprika, grožđane rajčice, cherry rajčice, masline, feta sir, crveni luk, češnjak, Dijonski senf, vinski ocat, origano

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U veliku zdjelu stavite krastavac, papriku, rajčice i crveni luk.
  
  Za vinaigrette, u maloj zdjeli pomiješajte češnjak, origano, senf, ocat, sol i papar. Dok miješate, polako umiješajte maslinovo ulje kako biste stvorili emulziju.
Korak 2
• Prelijte povrće vinaigretteom. Dodajte fetu i masline te lagano promiješajte. Ostavite salatu da odstoji 30 minuta kako bi se okusi sjedinili. Poslužite na sobnoj temperaturi.

Glasovi: 1