Pita od borovnica Streusel
Glasovi: 1
Vrijeme: 48 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Ispecite mirisnu pitu od bobičastog voća s divno sočnom teksturom i hrskavim preljevom od streusel tijesta za vašu domaću čajanku. Za nadjev upotrijebite svježe borovnice, lagano ih umiješajte u tijesto kako bi ostale cijele i pospite preljevom od šećera, maslaca, brašna i začina. Nakon pečenja imat ćete troslojnu pitu sa sočnom podlogom od borovnica, mekanom mrvicom u sredini i hrskavim streusel tijestom na vrhu. Ako želite da vam bobice budu ravnomjerno raspoređene, a ne da potonu na dno tijekom pečenja, pospite ih brašnom prije nego što ih dodate u tijesto. U svakom slučaju, pita ispada ukusna, mirisna od borovnica i suptilnog daška limuna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Streusel
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1/3 šalice smeđeg šećera
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 110 g maslaca, otopljenog
- 1 i 1/3 šalice brašna
Pita
- 90 g maslaca sobne temperature
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 0,5 žličice naribane limunove korice
- 2/3 šalice kiselog vrhnja
- 1 i 1/4 šalice brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 0,5 žličice krupne soli
- 1 šalica svježih borovnica
- Šećer u prahu za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, smeđi šećer, cimet, muškatni oraščić, maslac, vrhunsko brašno, jaja, ekstrakt vanilije, korica limuna, kiselo vrhnje, borovnica, šećer u prahu
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite i pobrašnite kalup za tortu promjera 22 cm.
Streusel:
U zdjeli pomiješajte kristalni šećer, smeđi šećer, cimet i muškatni oraščić. Umiješajte rastopljeni maslac, a zatim brašno. Dobro promiješajte.Pita:
U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje miksajte maslac i šećer velikom brzinom 4-5 minuta, dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Smanjite brzinu miksera na najnižu i dodajte jaja jedno po jedno, zatim umiješajte vaniliju, koricu limuna i kiselo vrhnje. U zasebnoj zdjeli prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dok mikser radi malom brzinom, dodajte smjesu brašna u tijesto i dobro promiješajte. Umiješajte borovnice špatulom, ravnomjerno ih raspoređujući po tijestu.- Žlicom stavite tijesto u pripremljeni kalup i zagladite površinu nožem. Rukama ravnomjerno rasporedite nadjev po površini tijesta. Pecite 40-50 minuta ili dok tester za tijesto umetnut u kolač ne izađe čist. Potpuno ohladite i poslužite, posuto šećerom u prahu.
Kategorije:
Slični recepti
