Pita sa streuselom na limu za pečenje
Glasovi: 2
Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 816, ukupne masti 36 G., zasićene masti 20 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 117 G., vlakno 2 G., kolesterol 130 mg, natrij 477 mg, šećer 68 G.
Kalorije 816, ukupne masti 36 G., zasićene masti 20 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 117 G., vlakno 2 G., kolesterol 130 mg, natrij 477 mg, šećer 68 G.
Nije tajna da je najbolji dio pite sa streuselom upravo hrskavi streusel. Za razliku od drugih sličnih recepata, ovaj desert koristi omjer 50/50 pite i streusela na limu za pečenje, tako da možete uživati u svakom zalogaju. Pita je taman kako treba slatka i sočna zahvaljujući kiselom vrhnju, dok je streusel kontrastnog, hrskavog i blago pikantnog okusa. Win-win kombinacija!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Streusel
- 1,5 šalice tamnosmeđeg šećera
- 2/3 šalice granuliranog šećera
- 1 žlica mljevenog cimeta
- 1 čajna žličica krupne soli
- 220 g (1 šalica) neslanog maslaca, otopljenog
- 3 šalice vrhunskog brašna
Pita
- Sprej za kuhanje za poprskati lim za pečenje
- 3 šalice vrhunskog brašna
- 1 i 3/4 žličice praška za pecivo
- 3/4 žličice sode bikarbone
- 1 čajna žličica krupne soli
- 165 g neslanog maslaca sobne temperature
- 1 i 3/4 šalice granuliranog šećera
- 3 velika jaja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1 i 1/4 šalice kiselog vrhnja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, streusel, jaja, kiselo vrhnje, smeđi šećer, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Streusel:
U srednjoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, kristalni šećer, cimet i sol. Prelijte rastopljenim maslacem i miješajte vilicom dok ne postane glatko. Dodajte brašno i miješajte vilicom dok se ne stvore grudice srednje veličine. Nemojte previše miješati, jer će se smjesa pretvoriti u pastu. - Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F) i poprskajte kalup za pečenje dimenzija 45 x 33 cm sprejem za kuhanje.
- Pita:
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i šećer dok ne postanu lagani i pjenasti, oko 5 minuta. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Dodajte ekstrakt vanilije. Miksajte dok se ne sjedini. - Smanjite brzinu miksera na najniže i dodajte smjesu brašna u tri navrata, naizmjenično dodajući dva puta kiselo vrhnje, počevši i završavajući s brašnom. Mijesite dok ne postane glatko.
- Tijesto (bit će jako gusto) stavite na pripremljeni lim za pečenje i zagladite površinu špatulom. Pospite mrvicom i lagano je utisnite u tijesto kako bi se mrvice prilijepile.
- Pecite dok streusel ne postane zlatno smeđe boje i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 40-45 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi na limu za pečenje, oko 1 sat. Narežite i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
