Clafoutis od borovnica
Glasovi: 9
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Borovnice pretvaraju tradicionalni francuski clafoutis u nevjerojatno sočan desert, savršen za doručak ili večeru. Bobičasto voće preliveno je tijestom od jaja, a clafoutis se peče u pećnici. Njegova tekstura je nježna, podsjeća na slatki omlet preliven razasutim bobicama. Poslužite clafoutis odmah nakon pečenja, prije nego što se ohladi, kako biste mogli u potpunosti uživati u njegovom okusu. Po želji ga pospite šećerom u prahu ili prelijte svježim šlagom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 šalice borovnica, opranih i osušenih
- 4 jaja
- 1 šalica šećera
- 1 šalica mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3/4 šalice brašna
- Prstohvat fine soli
- Šećer u prahu, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: borovnica, jaja, šećer, mlijeko, ekstrakt vanilije, brašno, šećer u prahu
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Stavite borovnice na dno male pravokutne staklene posude (otprilike 20x25 cm).
- U srednjoj zdjeli lagano umutite jaja. Dodajte šećer i nastavite miksati dok se smjesa ne zgusne i ne postane blijedožuta. Dodajte mlijeko i vaniliju; umutite pjenjačom. Dodajte brašno i umijesite tijesto. Dodajte prstohvat fine soli i promiješajte. Prelijte tijesto preko bobičastog voća.
- Pecite na srednjoj rešetki pećnice dok se clafoutis ne napuhne i ne vrati se u sredinu kada se lagano pritisne, oko 45 minuta, okrećući posudu na pola pečenja.
- Izvadite iz pećnice i malo ohladite prije rezanja. Izrežite na 8 jednakih dijelova i pažljivo ih izvadite iz kalupa špatulom za tortu. Pospite šećerom u prahu i odmah poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
