Porcionirane kopče od borovnica

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 251, ukupne masti 8 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 2 G., kolesterol 22 mg, natrij 250 mg, šećer 22 G.

Pecite kolač od borovnica u pojedinačnim posudama kako bi svaki gost dobio svoju prekrasnu porciju sočnih bobica smještenih u mekanom kolaču od kukuruznog brašna. Pospite šećerom u prahu prije posluživanja i vaš će desert izgledati sofisticirano kao da ste posluženi u restoranu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Punjenje

Neslani maslac, sobne temperature, za podmazivanje posuda za pečenje
1/4 šalice šećera + dodatno za posudice za pečenje
3 šalice borovnica

Tijesto

1 šalica vrhunskog brašna
1/3 šalice kukuruznog brašna
1/3 šalice granuliranog šećera
2 žličice praška za pecivo
0,5 žličice fine soli
4 žlice ohlađenog neslanog maslaca, narezanog na tanke ploške
2 žličice naribane limunove korice
3/4 žlice + 2 žlice l mlijeka
Šećer u prahu, za posipanje
Sladoled od vanilije (po želji)
Posebna oprema6 posuda za pečenje, 1 šalica svaka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, mlijeko, borovnica, korica limuna

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C.
Lagano premažite unutrašnjost šest posudica za pečenje maslacem i pospite dno i stranice šećerom (višak ocijedite). Stavite posudice na lim za pečenje s rubom. U srednjoj zdjeli pomiješajte borovnice s 1/4 šalice kristal šećera i ostavite sa strane.

Tijesto:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, kristal šećer, prašak za pecivo i sol. Prstima utrljajte maslac i koricu u smjesu brašna. Silikonskom špatulom miješajte mlijeko dok se smjesa brašna potpuno ne navlaži. Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe za muffine i po vrhu stavite nekoliko borovnica.
Pecite dok ne porumeni, 25 do 30 minuta. Ohladite barem 20 minuta. Poslužite baklu toplu ili na sobnoj temperaturi, posipanu šećerom u prahu i prelivenu kuglicom sladoleda, po želji.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Deserti / Voćni deserti / Slatke pite, torte i složenci / Food Network - recepti

Slični recepti