Kobasica od borovnica i nektarina
Glasovi: 13
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Ovaj desert iz Food Network Kitchens koristi tapioku za zgušnjavanje nadjeva od svježeg bobičastog voća i sprječavanje da pečeni proizvodi postanu gnjecavi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Prhko tijesto za mesnicu:
- 1,5 šalice brašna
- 1/3 šalice šećera
- 2 i 1/4 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice fine soli
- 6 žlica ohlađenog maslaca, narezanog na male komadiće
- 1 jaje kategorije CO
- 1/2 šalice tečnog vrhnja
- Prijedlog za serviranje: Sa sladoledom od vanilije ili šlagom
Voće:
- 6 zrelih nektarina (oko 450 g)
- 2 šalice svježih borovnica
- 1 šalica šećera
- 1 žlica instant tapioke
- 2 žlice maslaca, narezanog na male komadiće, plus još malo za tavu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: nektarine, borovnica, škrob, jaja, vrhunsko brašno, krema, sladoled od vanilije, tapioka
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite voće: Nektarine prerežite na pola duž prirodnog utora, ostavljajući kožicu. Svaku polovicu prerežite na 3 kriške. Nektarine pomiješajte s borovnicama, šećerom i tapiokom te stavite u namašćenu okruglu posudu za pečenje ili posudu za gratiniranje promjera 23 cm. Na voće stavite komadiće maslaca.
- Pripremite tijesto: U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Utrljajte 2 žlice (30 g) maslaca među prstima dok ne nestanu grudice. Utrljajte preostale 4 žlice (60 g) maslaca dok ne dobijete jednolične komadiće veličine graška. Umutite jaja i vrhnje te ih umiješajte u suhe sastojke dok ne dobijete labavu, pahuljastu smjesu.
- Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte je na 190 °C. Rasporedite velike dijelove tijesta po voću, stvarajući izgled kaldrme. Pecite dok voće ne porumeni i dok čačkalica umetnuta u kalup za pečenje ne izađe čista, oko 1 sat. Ohladite na rešetki oko 20 minuta.
Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi, po želji sa sladoledom od vanilije ili šlagom.
Kategorije:
Slični recepti
