Muffini od borovnica i nektarina

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića

Komadići nektarine dodani u tijesto daju klasičnim muffinima od borovnica još ljetniji okus i aromu. Tijesto se lako miješa s jednostavnim sastojcima, bez miksera. Prije pečenja, pospite svaki muffin listićima badema za hrskavu koricu s okusom orašastih plodova.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice vrhunskog brašna
0,5 žličice praška za pecivo
0,5 žličice sode
0,5 žličice soli
2/3 šalice granuliranog šećera
0,5 šalica biljnog ulja
0,5 šalice kiselog vrhnja
2 velika jaja
1/4 žličice prirodnog ekstrakta badema
2 male nektarine, narezane na komadiće (oko 1 3/4 šalice)
0,5 šalice borovnica
1/4 šalice narezanih badema
Krupni šećer, za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo vrhnje, borovnica, nektarine, badem

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite metalni kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U drugoj zdjeli pomiješajte kristalni šećer, biljno ulje, kiselo vrhnje, jaja i ekstrakt badema; umiješajte u smjesu brašna i umijesite tijesto s malim grudicama. Umiješajte nektarine i borovnice.

Tijesto podijelite u kalupiće za muffine, napunivši ih do tri četvrtine. Pospite bademima, a zatim krupnim šećerom. Pecite dok muffini ne postanu zlatno smeđi, a vrhovi se ne vrate u prvobitno stanje kada se lagano pritisnu, oko 20 minuta.
Ostavite muffine da se hlade u kalupu 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Doručak / Deserti / Kolačići, keksi / Krofne, pite, peciva / / Food Network - recepti

Zbirke recepata