Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Kako bi ovi slatki muffini od borovnica ispali mekani i pahuljasti, važno je da ne previše miješate tijesto. Nakon što ste mokre sastojke pomiješali sa smjesom brašna, jednostavno promiješajte kako biste uklonili grudice i prestanite miješati.

Sastojci:

• 3 žlice + 1 žlica vrhunskog brašna
• 4 žličice praška za pecivo
• 1 čajna žličica soli
• 1 šalica šećera
• 2 jaja
• 1,5 žlice svježe limunove korice
• 0,5 šalica (110 g) otopljenog maslaca, plus dodatno za posluživanje
• 1,5 šalice kiselog vrhnja
• 1 šalica borovnica

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, borovnica, kiselo vrhnje, jaja, korica limuna

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite kalup za muffine od 12 šalica ili ga obložite papirnatim košaricama.
Korak 2
• U zdjeli pomiješajte 3 šalice brašna, prašak za pecivo i sol. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte šećer, jaja, koricu limuna i rastopljeni maslac. Dodajte smjesu brašna mokroj smjesi, naizmjenično s kiselim vrhnjem, i mijesite dok ne postane glatko. Nemojte previše mijesiti ili mutiti tijesto. Pomiješajte borovnice s 1 žlicom brašna i umiješajte u tijesto.
  
Korak 3
• Tijesto ravnomjerno rasporedite u kalupiće za muffine. Pecite 25-30 minuta ili dok tester za tijesto umetnut u sredinu ne izađe čist. Poslužite toplo s malo maslaca.

Glasovi: 2