Pečeni makaroni sa sirom i slaninom
Glasovi: 15
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: prosjek
Porcije: 6-8
Složenost: prosjek
Porcije: 6-8
Svježi timijan i hrskava, slana slanina transformiraju jednostavnu složenac u receptu Tylera Florencea.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Krupna sol
- 450 g tjestenine u obliku konusa
- 4 šalice mlijeka
- 2 ili 3 grančice timijana
- 4 zgnječena češnja češnjaka, podijeljena na dva dijela
- 3 žlice (45 g) neslanog maslaca
- 3 žlice vrhunskog pšeničnog brašna
- 5 i 1/2 šalice naribanog oštrog bijelog cheddar sira
- Svježe mljeveni crni papar
- 1/4 šalice nasjeckanog lišća peršina
- 4 kriške slanine, poprečno narezane na tanke trakice
- 1 veliki luk, nasjeckan na kockice
- Listovi 1/4 vezice svježeg timijana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, mlijeko, timijan, češnjak, brašno, cheddar sir, peršin, slanina, luk
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte lonac slane vode na jakoj vatri. Dodajte tjesteninu i kuhajte 8-9 minuta dok ne bude al dente. Ocijedite.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U maloj tavi zagrijte mlijeko s grančicama timijana i 2 češnja češnjaka. U velikoj, dubokoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i kuhajte oko 1 minutu, neprestano miješajući kako biste spriječili stvaranje grudica. Procijedite mlijeko i ulijte ga u smjesu maslaca i brašna. Nastavite snažno miješati dok smjesa ne postane glatka. Dodajte 4 šalice sira i nastavite kuhati, miješajući, dok se sir ne otopi. Začinite solju i paprom. Dodajte kuhanu tjesteninu i peršin te lagano promiješajte da se tjestenina potpuno prekrije. Prebacite u posudu za pečenje od 3 litre i pospite s preostalih 1,5 šalica sira. Pecite 30 minuta, dok se umak ne zagrije i ne počne krčkati.
- Dok se tjestenina peče, zagrijte tavu. Dodajte slaninu i pirjajte dok se masnoća ne otopi. Dodajte luk, češnjak i listove timijana te pirjajte 5 minuta dok luk ne omekša. Začinite solju i paprom.
- Prilikom posluživanja, pospite složenac slaninom. Velikom žlicom rasporedite složenac u svaku porciju, pazeći da svaka porcija ima hrskave komadiće slanine.
Pogledajte još jedan recept makaroni sa slaninom i sirom.
Kategorije:
recept / Večera / Glavna jela / Tjestenina / Meso / Jaja i mliječni proizvodi / Tepsije / Tyler Florence
Slični recepti
