Pečeni makaroni sa sirom
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Koja je tajna Ininih omiljenih makarona sa sirom? Koristi dvije vrste sira: Gruyère i ekstra oštar cheddar, koji im dodaje bogatiji okus, dok kriške rajčice na vrhu dodaju svježinu kada se peku u pećnici.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Krupna sol
- Biljno ulje
- 450 g tjestenine u obliku rogova ili spirala
- 1 litra mlijeka
- 8 žlica (110 g) neslanog maslaca, narezanog na komadiće
- 1/2 šalice vrhunskog pšeničnog brašna
- 340 g (4 žlice) ribanog sira Gruyère
- 225 g (2 šalice) naribanog ekstra oštrog cheddar sira
- 1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 340 g (4 male) svježe rajčice
- 1,5 šalice svježih mrvica bijelog kruha (5 kriški bez korice)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, mlijeko, brašno, Gruyère sir, cheddar sir, muškatni oraščić, rajčice, bijeli kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Ulijte ulje u veliki lonac s kipućom slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju 6-8 minuta. Ocijedite.
- Dok se tjestenina kuha, zagrijte mlijeko u malom loncu, ali ga nemojte kuhati. U velikom loncu (4 l) otopite 6 žlica (90 g) maslaca i dodajte brašno. Kuhajte na laganoj vatri 2 minute, miješajući pjenjačom. Nastavljajući miješati, dodajte vruće mlijeko i kuhajte 1-2 minute, dok se smjesa ne zgusne i postane glatka. Isključite vatru, dodajte sir Gruyère i Cheddar, 1 žlicu soli, papar i muškatni oraščić. Dodajte kuhanu tjesteninu i dobro promiješajte. Ulijte u posudu za pečenje od 3 litre.
- Narežite rajčice i složite ih po vrhu. Otopite preostale 2 žlice (30 g) maslaca, pomiješajte ga sa svježim krušnim mrvicama i pospite po tjestenini. Pecite 30-35 minuta ili dok umak ne počne krčkati, a tjestenina ne postane zlatnosmeđa na vrhu.
Možda će vas zanimati još neki recept. makaroni sa sirom i slaninom.
Kategorije:
Slični recepti
