Makaroni sa sirom sa salamom, artičokama i maslinama
Glasovi: 7
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 570, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 7 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 72 G., vlakno 2 G., kolesterol 40 mg, natrij 870 mg, šećer 7 G.
Kalorije 570, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 7 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 72 G., vlakno 2 G., kolesterol 40 mg, natrij 870 mg, šećer 7 G.
Ovo jelo koristi tjesteninu penne od cjelovitog zrna pšenice, koja je, za razliku od tradicionalne pšenične tjestenine, bogata vlaknima i ima blago orašasti okus. Zakuhajte je i prelijte umakom od rajčice prelivenim prženom sopressa salamom, konzerviranim srcima artičoke, maslinama i bosiljkom. Umjesto sopressate možete koristiti kobasicu. Umiješajte narezani mozzarella sir dok je tjestenina vruća, otopite ga. Poslužite kao laganu večeru punu živahnih, bogatih okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g tjestenine penne od cjelovitih žitarica
- 1 žlica maslinovog ulja
- 100 g sopressate ili salame, narezane na komade od 1 cm.
- 1 konzerva (400 g) srca artičoke iz konzerve, ocijeđena, artičoke narezane na četvrtine
- 6 punjenih maslina, prepolovljenih + 2 žlice salamure
- 1 konzerva (400 g) sjeckanih rajčica iz konzerve u vlastitom soku, bez soli
- 4-5 svježih listova bosiljka + dodatno za posluživanje
- 0,5 šalice mozzarelle, narezane na komade od 1 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina penne, pasirane rajčice, maslina, mozzarella sir, sopressata, salama, Artičoke, salamure maslina, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikom loncu zakuhajte vodu, dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Zatim ocijedite, sačuvajte 1/2 šalice vode. Vratite tjesteninu u lonac.
- U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte sospressatu i kuhajte, miješajući, dok ulje ne postane crvenkasto, oko 3 minute. Dodajte artičoke i masline i promiješajte da se oblože.
- Dodajte rajčice, sačuvanu vodu od tjestenine, listove bosiljka i 2 žlice maslinovog soka. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok većina vode ne ispari i umak se malo ne zgusne, 8-10 minuta.
- U lonac s tjesteninom dodajte umak i mozzarellu i promiješajte. Podijelite na 4 tanjura i ukrasite dodatnim bosiljkom.
Kategorije:
Slični recepti
