Zelena salata sa smeđim maslacem, balzamičnim octom i preljevom od oraha
Glasovi: 2
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Ova lagana i elegantna salata može se napraviti s bilo kojim zelenilom ili njihovom mješavinom, ali njezin pravi vrhunac je vinaigrette preljev od smeđeg maslaca, balzamičnog octa, ružmarina i oraha. Aroma će biti neopisiva! Prelijte topli preljev preko listova salate i pospite zdrobljenim plavim sirom. Ova salata je prekrasan početak blagdanske večere.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica oraha (polovica ili komadića)
- 2 žlice maslaca
- 5 žlica maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 svježa grančica ružmarina
- 1/4 žličice soli + još po ukusu
- 10 šalica miješane zelene salate
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žlica odležanog balzamičnog octa
- 60 g zdrobljenog odležanog plavog sira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: orasi, maslac, češnjak, ružmarin, listovi salate, mješavina za salatu, sok od limuna, balzamični ocat, plavi sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte malu tavu na srednje slaboj vatri i dodajte orahe, maslac, 2 žlice maslinovog ulja, češnjak, ružmarin, sol i crni papar. Kuhajte vrlo lagano, često miješajući, dok orasi ne postanu zlatnosmeđi, a češnjak omekša, oko 10 minuta. Dodajte preostale 3 žlice maslinovog ulja u tavu kako biste usporili proces kuhanja i ostavite sa strane.
- Kad ste spremni za posluživanje, pospite zeleno povrće s malo soli i crnog papra. Dodajte limunov sok i ocat u smjesu oraha i žlicom stavite orahe preko salate, dodajući tek toliko preljeva da lagano prekrije listove. Pospite mrvljenim plavim sirom i ponovno promiješajte.
Autor recepta - Amy Thielen je nagrađivana televizijska kuharica i autorica kuharica sa Srednjeg zapada koja trenutno piše knjige i blogove o hrani sa svoje farme.
Kategorije:
Slični recepti
