Salata od batata s preljevom od naranče i javora
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 10 porcija
Kalorije 274, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 138 mg, šećer 14 G.
Veličina porcije: 1 od 10 porcija
Kalorije 274, ukupne masti 13 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 138 mg, šećer 14 G.
Ova salata sadrži ukusne slatke krumpire, hrskave pekan orahe i javorov sirup - tipične sastojke tradicionalnog američkog slatko-ljutog jela. Grožđice, obilje svježeg začinskog bilja i začini poput muškatnog oraščića, đumbira i balzamičnog octa dodaju bogat okus. Salatu možete začiniti i ostaviti da se marinira u hladnjaku nekoliko sati. To će dodatno poboljšati kemiju svih sastojaka, što će rezultirati nevjerojatno ukusnom salatom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,3 kg batata s crvenom korom, oguljenog i narezanog na kockice od 2 cm.
- 0,5 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice prirodnog javorovog sirupa
- 1/4 šalice soka od naranče
- 2 žlice balzamičnog octa
- 2 žlice nasjeckanog oguljenog korijena đumbira
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1/4 žličice soli + još po ukusu
- 0,5 šalice nasjeckanog mladog luka
- 0,5 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- 1/4 šalice grubo nasjeckanih tostiranih pekan oraha
- 1/4 šalice zlatnih grožđica
- 1/4 šalice smeđih grožđica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, Sok od naranče, javorov sirup, balzamični ocat, mladi luk, peršin, pekan orasi, korijen đumbira, muškatni oraščić, grožđica
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi s košarom za kuhanje na pari kuhajte batat na pari u serijama dok ne omekša, 12-15 minuta po seriji. Prebacite u veliku zdjelu i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pripremite preljev od naranče i javora tako da pomiješate maslinovo ulje, javorov sirup, sok od naranče, ocat, đumbir, muškatni oraščić i sol.
- Ohlađenom batatu dodajte mladi luk, peršin, pekan orahe i grožđice.
- Prelijte dresingom od naranče i javora i lagano promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Ovu salatu možete napraviti nekoliko sati unaprijed, pokriti i staviti u hladnjak do posluživanja.
Autor recepta - Barbara Elaine Smith je vlasnica restorana, dizajnerica posuđa, slavna osoba i glumica.
Kategorije:
Slični recepti
