Bucatini s pestom i škampima
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ovo brzo jelo u talijanskom stilu gotovo je za manje od pola sata i savršeno je za proljetnu večeru. Kuhana tjestenina bucatini kombinira se s odvojeno pirjanim škampima i kuhanim šparogama narezanim na pari u laganom pesto umaku. Umjesto tradicionalnog pecorino sira, za pesto se koristi grčki jogurt. Umak je tekući i manje mastan, što mu daje osvježavajući okus bosiljka. Gotovu tjesteninu pospite hrskavim krušnim mrvicama i poslužite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 340 g bucatini tjestenine
- 450 g kuhanih šparoga
- 220 g prženih škampa
- 0,5 šalice običnog jogurta
- 3 žlice bosiljka
- 2 žlice pinjola
- 2 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bucatini tjestenina, škampi, pesto umak, šparoga, Parmezan sir, jogurt
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku pomiješajte 3 šalice svježeg bosiljka, 2 žlice tostiranih pinjola i 1 češanj češnjaka te miksajte dok se fino ne nasjecka. Umiješajte 1/2 šalice običnog grčkog jogurta i 2 žlice naribanog parmezana i maslinovog ulja. Miksajte dok ne postane glatko.
- Skuhajte 340 g bucatini tjestenine; odvojite 0,5 šalica vode i ostatak bacite. Pomiješajte tjesteninu s pestom, dodajte 450 g kuhanih šparoga narezanih na male komadiće, 220 g prženih kozica i sačuvanu vodu od tjestenine. Pospite tostiranim krušne mrvice.
Kategorije:
Slični recepti
