Cajun Rotelle tjestenina sa sirom

Glasovi: 1

Fotografija jela: Antonis Ahilleos

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 794, ukupne masti 39 G., zasićene masti 18 godina G., proteini 36 G., ugljikohidrati 76 G., vlakno 4 G., kolesterol 102 mg, natrij 920 mg, šećer - G.

Cajun Rotelle tjestenina sa sirom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

350 g tjestenine Rotelle
2 žlice maslinovog ulja
180 gr. andouille kobasice, narezano na kockice
2 vezice mladog luka, narezanog na kolutiće
1 slatka paprika, nasjeckana na kockice
1 žlica cajunskog začina
2 žlice pšeničnog brašna
2 šalice mlijeka
230 g zrelog sira cheddar, narezano na male kockice
Krupna sol

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Tjestenina Rotelle, andouille kobasica, mladi luk, slatka paprika, Cajunski začin, brašno, mlijeko, cheddar sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zakuhajte lonac sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu Rotelle i kuhajte 1 minutu manje nego što je navedeno na pakiranju. Odvojite 1 šalicu temeljca za umak, a preostalu tekućinu bacite.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, miješajući, oko 2 minute. Dodajte mladi luk i paprike i nastavite kuhati dok povrće malo ne omekša, još oko 3 minute. Cajunski začin, brašno i kuhajte, miješajući, još 2 minute. Postupno ulijte mlijeko i kuhajte, miješajući, dok se umak ne zgusne i postane gladak, još oko 5 minuta.