Zapečena tjestenina fusilli sa sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 545, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 10 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 71 G., vlakno 3 G., kolesterol 49 mg, natrij 639 mg, šećer - G.
Kalorije 545, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 10 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 71 G., vlakno 3 G., kolesterol 49 mg, natrij 639 mg, šećer - G.
Pečena tjestenina fusilli sa sirom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g tjestenine fusili ili druge spiralne tjestenine
- 1 žlica (15 g) maslaca
- 1 srednji ljutika, sitno nasjeckana
- 2 žlice brašna
- 1 čajna žličica praha gorušice
- 1/2 šalice mlijeka s niskim udjelom masti (0,5% masti)
- 1/3 kiselog vrhnja s niskim udjelom masti
- 2/3 žlice ribanog sira mozzarelle
- 2/3 šalice ribanog švicarskog sira
- 3 žlice ribanog parmezana
- Svježe mljeveni papar
- 1/4 šalice nasjeckanog peršina, bazilika ili vlasac
- Sol
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: spiralna tjestenina fusili, ljutika, brašno, prah gorušice, mlijeko, kiselo vrhnje, mozzarella sir, Švicarski sir, Parmezan sir, peršin, bosiljak, vlasac
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte lonac sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu fusilli i kuhajte je onoliko dugo koliko je naznačeno na pakiranju. Odvojite 3/4 šalice temeljca za umak, a preostalu tekućinu bacite.
- U drugoj tavi na srednje jakoj vatri otopite maslac. Dodajte ljutiku i kuhajte uz miješanje dok lagano ne omekša, oko 2 minute. Dodajte brašno i senf u prahu i nastavite kuhati uz miješanje još jednu minutu. Ulijte mlijeko uz stalno miješanje i preostali temeljac te kuhajte uz miješanje dok se umak ne zgusne, oko 2 minute.
- Smanjite vatru na srednju. Umiješajte kiselo vrhnje, mozzarellu, švicarski sir i 1 žlicu parmezana. Nastavite kuhati uz miješanje dok se sir ne otopi, oko 1 minutu. Dodajte tjesteninu, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice mljevenog crnog papra. Prebacite tjesteninu i umak u posudu za pečenje.
- U zdjeli pomiješajte preostale 2 žlice parmezana, nasjeckano začinsko bilje te sol i papar po ukusu. Pospite smjesu preko tjestenine i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dok ne porumeni, oko 2 minute.
Kategorije:
Slični recepti
