Talijanske zdjele s mesom
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 255, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 1 G., kolesterol 70 mg, natrij 395 mg, šećer 2 G.
Kalorije 255, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 1 G., kolesterol 70 mg, natrij 395 mg, šećer 2 G.
Ove minijaturne zdjelice za mesne okruglice zapravo su talijanske mesne okruglice, punjene ljepljivom mozzarellom i umakom marinara s hrskavim preljevom od krušnih mrvica i parmezana. Metalni kalup za mini muffine pomoći će vam da ih oblikujete u zdjelice. Savršeno predjelo za zabavu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 šalice mlijeka
- 1/2 šalice talijanske krušne mrvice
- 2 češnja češnjaka, naribana
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
- 3/4 žlice ribanog parmezana
- 450 g mljevene govedine (20% masti)
- 170 g polumasne mozzarelle, narezane na 24 kocke
- 0,5 šalica gotovog umak marinara
- 0,5 žličice sušenog origana
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- Posebna opremakalup za 24 mini muffina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, mozzarella sir, Parmezan sir, umak marinara, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko i 1/4 šalice krušnih mrvica i ostavite da odstoji 5 minuta. Dodajte češnjak, jaje, 1/2 šalice parmezana i 1 žličicu soli. Pomiješajte rukama, ravnomjerno raspoređujući sastojke. Dodajte mljevenu govedinu i promiješajte.
- U svakih 24 kalupa za muffine stavite po 1 punu žlicu smjese mesa. Pritisnite prstom u sredinu kako biste stvorili kalupe od mesa. U svaki kalup stavite 1 kocku mozzarelle. Pokrijte prozirnom folijom i zamrznite dok se potpuno ne stegne, oko 2 sata. Ovo možete napraviti i večer prije i ostaviti u zamrzivaču.
- Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 230 °C. Stavite rešetku na lim za pečenje s rubom i obilno je poprskajte sprejem za pečenje. Preostale 1/4 šalice krušnih mrvica stavite u malu zdjelu.
- Pomoću male špatule ili noža za maslac izvadite smrznute mesne okruglice iz kalupa za muffine. Uvaljajte vanjsku stranu svake zdjelice u krušne mrvice da se potpuno oblože i stavite na pripremljenu rešetku za hlađenje. U svaku zdjelicu dodajte 1 žličicu umaka marinara. U maloj zdjelici pomiješajte origano, pahuljice crvene paprike i preostalu 1/4 šalice parmezana te smjesom pospite svaku mesnu okruglicu.
- Pecite, okrećući posudu na pola pečenja, dok meso ne bude pečeno, a krušne mrvice hrskave, 15 do 20 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
