Mesni muffini sa sirom i umakom za roštilj
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Začinite svoj ručak tako da za glavno jelo umjesto uobičajenih odreska napravite muffine od mesa (ili muffine od mljevene govedine). Budući da se peku u zasebnom kalupu, mljevena govedina ostaje savršeno sočna. Cheddar sir i umak za roštilj dodaju pikantan okus.
Ove polpete možete napraviti unaprijed i zamrznuti nekuhane u kalupima za muffine. Izvadite, odmrznite i pecite po potrebi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2/3 šalice mlijeka
- 0,5 žlice. krušne mrvice
- 900 g miješane mljevene govedine, svinjetine i teletine
- 150 gr. ribanog cheddar sira
- 0,5 žlice. umak za roštilj
- 1 čajna žličica soli
- 0,5 žličice mljevenog crnog papra
- 4 mala mlada luka, sitno nasjeckana
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 veliko jaje
- Pire krumpir i zelena salata za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, mljevena svinjetina, mljevena teletina, cheddar sir, umak za roštilj, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Krušne mrvice stavite u veliku zdjelu, ulijte mlijeko i promiješajte. Dodajte mljevenu govedinu, 1 šalicu sira, 1/4 šalice umaka za roštilj, sol, papar, mladi luk, češnjak i jaje. Sve zajedno pomiješajte rukama.
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
Mljeveno meso oblikujte u 6 kuglica i stavite ih u kalup za muffine s neprianjajućim dnom. Kalup stavite na lim za pečenje s rubom i preostali umak za roštilj premažite po mesu. - Pecite 40 minuta, okrećući posudu za pečenje na pola. Pospite muffine preostalim sirom. Nastavite peći dok meso ne bude pečeno, još oko 5 minuta. Umetnite termometar u muffin; trebao bi pokazivati 74 °C. Ostavite pečene muffine s mesom u posudi za pečenje 5 minuta, a zatim ih izvadite.
- Podijelite muffine s mesom na porcije i poslužite s pire krumpirom i zelenom salatom.
Savjeti za pohranu
Ovi muffini s mesom mogu se napraviti unaprijed. Za to udvostručite sastojke iz recepta, napravite muffine i svaki zamotajte u foliju. Zamrznite. Za odmrzavanje zagrijte pećnicu na 190 °C, stavite smrznute muffine u pećnicu i pecite, prekrivene folijom, 25 minuta. Zatim uklonite foliju i pecite još 5 minuta ili dok se ne zagriju.
Kategorije:
Slični recepti
