Engleski sendvič s mesnim muffinima

Glasovi: 1

Kako napraviti - Engleski sendvič s mesnim muffinom

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Neosporno je da su sendviči (i njihove varijacije, poput sendviča, hamburgera i tako dalje) jedan od najsvestranijih oblika hrane. Uvijek su omiljena grickalica i ne zahtijevaju pribor za jelo. Djeca ih obožavaju. Ovi sendviči se prave s engleskim muffinima i muffinima od mesa.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Muffini s mesom

450 g mljevene govedine
450 g mljevene svinjetine
450 g mljevene teletine
1 jaje
1/2 malog luka, nasjeckanog
1 čajna žličica sušenog peršina
1 čajna žličica granuliranog češnjaka
1 čajna žličica sušenog origana
1 čajna žličica soli
0,5 žličice mljevenog crnog papra

Peciva od sira s peršinom od prhkog tijesta

3 šalice vrhunskog brašna
1 žlica ribanog parmezana
1/4 šalice šećera
2 žlice praška za pecivo
0,5 žličice soli
0,5 žličice mljevenog crnog papra
110 g ohlađenog maslaca, narezanog na kockice
1/4 šalice nasjeckanog peršina ili vlasca
1 šalica hladnog punomasnog mlijeka

Umak za špagete

1 srednji luk, nasjeckan
2 češnja češnjaka, nasjeckana
2 žlice maslinovog ulja
2 konzerve (po 400 g) konzerviranih rajčica u komadićima
20 listova bosiljka, nasjeckanih

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatka lepinja, mljevena junetina, mljevena svinjetina, mljevena teletina, vrhunsko brašno, mlijeko, Parmezan sir, provolone sir, umak od rajčice, origano

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C.
Muffini s mesomU velikoj zdjeli pomiješajte svo mljeveno meso, jaje, luk, peršin, češnjak, origano, sol i papar te miješajte dok ne postane glatko. Smjesu žlicom rasporedite u male kalupiće za muffine.

Pecite oko 15-20 minuta, dok ne porumene. Poslužite polpete u razdvojenom pecivu s umakom i sirom.
Peciva od sira s peršinomU velikoj zdjeli pomiješajte brašno, 1/2 šalice parmezana, šećer, prašak za pecivo, sol i papar. Dodajte maslac i prstima trljajte dok se ne stvore grube mrvice. Umiješajte peršin. Postupno ulijte mlijeko, miješajući vilicom dok se ne stvore vlažne grudice. Ako je smjesa suha, dodajte još mlijeka.
Tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i mijesite ga 8-10 puta dok ne postane čvrsto. Ostavite ga da odstoji 10 minuta, pokriveno vlažnom krpom. Razvaljajte ga na pobrašnjenoj radnoj površini. Pomoću obruča za tijesto promjera 5 cm izrežite krugove i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Pospite s preostalih 1/2 šalice sira i pecite dok se peciva ne napuhnu i ne ispeku, oko 15 minuta.
Umak za špageteU srednje jakoj tavi pirjajte luk i češnjak oko 3 minute, dok ne omekšaju. Dodajte rajčice i pirjajte dok tekućina malo ne ispari, a umak se zgusne, oko 25 minuta. Neposredno prije posluživanja umiješajte bosiljak.