Talijanski sendvič bez kruha
Glasovi: 7
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 200, ukupne masti 14 G., zasićene masti 4,5 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 3 G., kolesterol 25 mg, natrij 590 mg, šećer 6 G.
Kalorije 200, ukupne masti 14 G., zasićene masti 4,5 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 3 G., kolesterol 25 mg, natrij 590 mg, šećer 6 G.
Ne morate ove niskokalorične sendviče pretrpavati mesnim narescima kao u klasični talijanski sendvič: samo dodajte krišku salame, šunke i sira za bogat okus. Veliki klobuci portobello gljiva zamjenjuju polovice peciva za burger. Idealno za one na dijeti bez glutena. Ne zaboravite svaki sendvič zamotati u voštani papir kako biste sačuvali sokove i zagrizite s povjerenjem!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 velikih portobello gljiva, pasiranih
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica crvenog vinskog octa
- 1 žlica sitno nasjeckanih pepperoncini paprika sa sjemenkama
- 0,5 žličice sušenog origana
- Svježe mljeveni crni papar
- 60 g tankih kriški provolona (oko 4 kriške)
- 60 g tankih kriški šunke (oko 4 kriške)
- 30 g tankih kriški salame (oko 4 kriške)
- 1 mala rajčica, narezana na 4 kriške
- 0,5 šalice nasjeckane ledenke salate
- 4 masline punjene pimento papričicama
- Dodatna opremaukrasne čačkalice, voštani papir
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: portobello gljive, rajčice, ledenka salata, peperoncino papar, provolone sir, šunka, salama, maslina, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na način rada roštilj.
- Odrežite stabljike gljiva i bacite ih. Stavite klobuke gljiva sa škrgama prema gore i oštrim nožem potpuno sastružite škrge (tako da klobuci budu ravni). Stavite klobuke gljiva na lim za pečenje, premažite s 1 žlicom maslinovog ulja i pospite s 1/4 žličice soli.
- Pecite gljive dok ne omekšaju, okrećući ih na pola pečenja, oko 4-5 minuta sa svake strane. Ostavite da se potpuno ohlade.
- U maloj zdjeli pomiješajte ocat, pepperoncini, origano, preostalu 1 žlicu maslinovog ulja i nekoliko mljevenih svježe mljevenog crnog papra.
- Sastavite sendviče:
Stavite jednu kapu gljive prerezanom stranom prema gore na radnu površinu. Preklopite jednu krišku provolona preko kape, zatim ponovite s jednom kriškom šunke i salame. Na vrh stavite jednu krišku rajčice i oko 2 žlice zelene salate. Prelijte vinaigretteom od pepperoncinija. - Stavite još jedan klobuk gljive i pričvrstite ga čačkalicom, nabovši njome maslinu. Ponovite s preostalim sastojcima kako biste napravili još 3 sendviča. Zamotajte svaki sendvič do pola u voštani papir kako biste spriječili da sokovi dođu na njih i poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
