Talijanska salata

Glasovi: 4

Kako napraviti talijansku salatu za sendviče

Fotografija jela: S Pulosom

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Ovaj originalni recept za salatu napravljen je od sastojaka koji se nalaze u poznatom talijanskom sendviču Sub. Sastoji se od četiri vrste kobasica, maslina, ukiseljenog povrća, sira, zelene salate i tostiranog kruha.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/2 šalice nasjeckane ukiseljene paprike
2,5 žlice. žardinjera s mariniranim povrćem (npr. cvjetača, luk, celer, tikvice, mrkva), nasjeckajte povrće i sačuvajte 2 žlice salamure
60 g kuhane bolonjez kobasice "Mortadella", narezane na trakice
60 g sušenog pršuta, narezanog na trakice
30 g sušene šunke Capicola, narezane na trakice
30 g salame, narezane na trakice
60 g oštrog sira Provolone, narezanog na tanke ploške
3 šalice nasjeckanog kruha
2 žlice maslinovog ulja
3/4 šalice svježeg lišća bazilika, trgati rukom
1/2 šalice narezanih maslina
1 velika glavica kupusa rimska salata, nasjeckajte na trakice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: salata, sir, rimska salata, papar peppadew, žardinijera, tost, kobasica, šunka, salama, bijeli kruh, kobasica od mortadele, Šunka Capicola, pršut, provolone sir, masline, maslina, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C. U zdjeli premažite kruh s 1 žlicom maslinovog ulja. Kruh ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje, stavite u pećnicu i pecite dok ne postane hrskav, 8-10 minuta. Ohladite.
U međuvremenu, u velikoj zdjeli za salatu, pomiješajte gardinieru, bosiljak, masline, paprike, rimsku salatu, mortadelu, pršut, capicolu, salamu i provolone sir s 1 žlicom maslinovog ulja. Prelijte salamurom i začinite solju po ukusu. Ostavite salatu da odstoji 20 minuta.