Talijanski desert "Sabayon"
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: romantični desert za 2 porcije
Složenost: lako
Porcije: romantični desert za 2 porcije
Talijanski desert "Sabayon" - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice pjenušavog vina Prosecco
- 2 žumanjka
- 2 žlice šećera
- 1/3 šalice vrhnja za šlag
- Poluslatke čokoladne strugotine za ukras (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pjenušavo vino, čišćenje, poluslatka čokolada, jaja, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite zdjelu iznad lonca s lagano kipućom vodom i dodajte žumanjke i šećer.
Pomoću električnog miksera s nastavkom za pjenjaču počnite miksati žumanjke sa šećerom u vodenoj kupelji.
Smjesa bi trebala postati blijeda i gusta, poput vrlo pahuljastog šlaga. Do kraja miksanja trebala bi se utrostručiti u volumenu i biti vrlo pjenasta. To bi trebalo trajati do 15 minuta. - Dok miješate pjenjačom, polako ulijte Prosecco dok ne dobijete mekanu, pahuljastu smjesu. Izvadite zdjelu iz pare i stavite je na hladnu površinu ili u lonac s hladnom vodom. Miješajte dok se smjesa ne ohladi.
Zatim umutite vrhnje za šlag i umiješajte ga u smjesu od jaja. Podijelite u 2 zdjele, ukrasite čokoladnim listićima (ako koristite) i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
