Talijanska salata "Trikolornica"

Glasovi: 6

Kako napraviti talijansku trobojnu salatu

Fotografija jela: Linda Xiao

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Talijanska salata "Tricolor" - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Za salatu:

1 mala glavica radiča, tanko narezana (oko 2 šalice)
3 male glavice endivije, tanko narezane (oko 1 šalica)
1/2 vezice toskanskog kelja, tanko narezanog (oko 2 šalice)
4 Medjool ili obične datulje, očišćene od koštica i nasjeckane
0,5 šalica prženih i sjeckanih oraha
8 tankih kriški pršuta
Strugotine gorgonzole za ukras

Za punjenje:

2 žlice jabučnog octa
2 žlice maslinovog ulja
1/4 šalice mascarpone sir sobna temperatura
1 čajna žličica ulja od oraha
1/4 čajne žličice soli
Prstohvat mljevenog crnog papra
6 žlica zdrobljenog gorgonzola sira

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: radič, salata od endivije, kelj, šunka, pršut, Gorgonzola sir, mascarpone sir, jabučni ocat, orasi, datumi

Kuhanje jela prema receptu:

Pripremite preljev: U srednjoj zdjeli pomiješajte ocat, maslinovo ulje, mascarpone, ulje od oraha, sol i papar. Gumenom špatulom umiješajte izmrvljenu gorgonzolu.

Ostavite preljev na sobnoj temperaturi 10 minuta kako bi se okusi sjedinili ili ga ohladite prije upotrebe.
Pripremite salatu: U velikoj zdjeli pomiješajte radič, endiviju, toskanski kelj, datulje i tostirane orahe.

Dodajte preljev i lagano promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Posložite trakice pršuta na veliki tanjur i prelijte salatom. Pospite listićima gorgonzole.

Kako biste lakše naribali gorgonzolu, zamrznite sir barem 2 sata i upotrijebite gulilicu za povrće kako biste ga naribali preko salate.

Kategorije:

recept / Salate / Lisnate salate / Talijanska kuhinja / Giada De Laurentiis

Slični recepti