Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 pizze

Recept za pizzu sa sirom i svježom salatom. Tijesto se premazuje mekim ricotta sirom, prelijeva mozzarellom i posipa parmezanom. Poslužuje se sa svježom salatom od rajčica, rikule, radiča i endivije.

Sastojci:

• 350 g gotovog tijesta za pizzu na sobnoj temperaturi (recept tijesto za pizzu)
• Specijalni sprej za podmazivanje
• 30 g parmezana (1/3 šalice ribanog)
• 60 g nemasnog mozzarelle
• 1 žlica grubog kukuruznog brašna
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 šalica mekog ricotta sira s niskim udjelom masti
• Svježe mljeveni papar
• 1 mala glavica radiča
• 2 glavice endivije
• 1 šalica cherry rajčica ili grožđanih rajčica
• 4 šalice mlade rikule
• 1 žlica balzamičnog octa

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tijesto s kvascem, Parmezan sir, ricotta sir, mozzarella sir, radič, salata od endivije, rikula, balzamični ocat, grožđane rajčice, cherry rajčice

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 245 stupnjeva Celzija (450 stupnjeva Fahrenheita). Namažite 2 lima za pečenje sprejem za pečenje. Sitno naribajte parmezan i tanko narežite mozzarellu.
Korak 2
• Tijesto za pizzu izrežite na 4 dijela. Radnu površinu pospite kukuruznim brašnom. Svaki komad tijesta razvaljajte valjkom ili rukama u pravokutnik dimenzija 13 x 28 cm. Na svaki lim za pečenje stavite 2 pravokutnika.
Korak 3
• Komade tijesta premažite s 1 žlicom maslinovog ulja, a zatim žlicom stavite malu količinu na svaki komad. ricotta sir i ravnomjerno rasporediti.
  
  Na vrh stavite kriške mozzarelle, ravnomjerno pospite naribanim parmezanom i 1/4 žličice crnog papra.
Korak 4
• Pecite pizze 12 minuta, dok se sir ne otopi, a kora ne postane zlatno smeđa.
Korak 5
• Dok se pizza prži, narežite radič i endiviju na tanke trakice, a rajčice prepolovite.
  
  U velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckano povrće s rikulom, preostale 2 žlice maslinovog ulja i balzamični ocat.
  
  Na svaku pizzu stavite 1,5 šalice pripremljene salate. Poslužite odmah.

Glasovi: 5