Mini muffini od corn doga s umakom od kreolskog senfa

Glasovi: 1

Kako napraviti - Mini muffini od kukuruznih psećih tjestenina s umakom od kreolskog senfa

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 99, ukupne masti 7 G., zasićene masti 2 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 0 G., kolesterol 18 godina mg, natrij 164 mg, šećer 3 G.

Ovo predjelo prepuno je okusa klasičnog corn doga, ali napravljeno u obliku mini muffina: komadići goveđe kobasice peku se u tijestu od slatkog kukuruza. Poslužite muffine tople kao predjelo s umakom od kreolskog senfa za umakanje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Mafini

Sprej za kuhanje
0,5 šalica kiselog mlijeka ili kefira
4 žlice maslaca, otopiti i ostaviti da se ohladi
1/4 šalice šećera
1 veliko jaje
0,5 šalica žutog kukuruznog brašna
0,5 šalica vrhunskog brašna
1/4 čajne žličice sode bikarbone
0,5 žličice krupne soli
4 goveđe kobasice, narezane na komade debljine 2,5 cm.
Posebna opremaKalup za mini muffine od 24 šalice

Kreolski umak od senfa

0,5 šalice kreolskog ili zrnastog senfa
1/4 šalice majoneze
1 čajna žličica meda
1 čajna žličica ljutog umaka
0,5 žličice bijelog vinskog octa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, jaja, kiselo mlijeko, kefir, kobasice, ljuti umak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C (350°F) i poprskajte kalup za mini muffine sprejem za pečenje.
Mafini:

U srednjoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu, rastopljeni maslac, šećer i jaje. U drugoj srednjoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Dodajte tekuću smjesu smjesi brašna i mijesite dok ne postane glatko. Nemojte previše miješati.

Napunite svaku posudu za muffine do pola smjesom. Pažljivo stavite komad kobasice u smjesu, čvrsto pritiskajući, ali pazeći da je ne gurnete skroz do dna. Pecite dok rubovi ne počnu smeđiti, a muffini se stegnu, oko 10 minuta.
Kreolski umak od senfa:

U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte senf, majonezu, med, ljuti umak i ocat. Poslužite mini muffine tople s umakom od senfa.

Autor recepta - Kardea Brown je američka kuharica, ugostiteljica i televizijska osoba.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Piknik / Ljetna jela / Brza hrana / Hot dogovi / Pekara / Nezaslađeni keksi i muffini / Predjela / Grickalice s umacima / Predjela od mesa / / Cajunska kuhinja

Zbirke recepata