Mini muffini s komadićima čokolade
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Sigurno ćete voljeti kombinaciju maslaca od kikirikija i čokolade u ovim muffinima veličine zalogaja. Osim zanimljivog okusa, maslac od kikirikija također dodaje mekanu teksturu pečenim proizvodima, zamjenjujući maslac, dok hrskavi komadići kikirikija dodaju teksturu. Pomiješajte brašno, mlijeko, šećer, maslac od kikirikija i jaje, a zatim umiješajte mini čokoladne mrvice. Ovi mini muffini se brzo peku, stoga ih nemojte prepeći. Poslužite kao blagdanski desert.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica hrskavog maslaca od kikirikija
- 1 jaje
- 1/3 šalice šećera
- 1/3 šalice smeđeg šećera
- 1 šalica mlijeka
- 1,5 šalice brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 0,5 šalice mini čokoladnih mrvica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Maslac od kikirikija, jaja, šećer, smeđi šećer, mlijeko, vrhunsko brašno, prašak za pecivo, čokoladni komadići (granule)
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Kalup za mini muffine obložite papirnatim košaricama. U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje pomiješajte maslac od kikirikija, jaje i šećer te miksajte dok ne postane glatko. Dodajte mlijeko u 3 navrata, dobro miksajte nakon svakog dodavanja.
- Odvojeno pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol te dodajte smjesi s maslacem od kikirikija. Miksajte na maloj brzini dok se svo brašno ne sjedini. Umiješajte čokoladne mrvice. Žlicom stavite smjesu u kalupe za muffine, napunite ih do tri četvrtine (za najbolje rezultate koristite malu žlicu za sladoled) i pecite dok muffini ne nabubre i ne postanu čvrsti na vrhu, oko 10-15 minuta. Ohladite u kalupima.Neki ljudi su alergični na kikiriki. Kada poslužujete ove muffine gostima, obavezno ih upozorite da sadrže maslac od kikirikija.
Autor recepta - Gale Gand je američka slastičarka i suvlasnica čikaškog restorana TRU.
Kategorije:
recept / Mikser / Deserti / Kolačići, keksi / / Američka kuhinja
Slični recepti
