Marinada za goveđi odrezak

Glasovi: 4

Vrijeme: 2 sata i 15 minuta

Iako je ribeye odrezak sam po sebi prilično zadovoljavajući, a soljenje, paparenje i pečenje dovoljni su da biste uživali u njegovom okusu, dođe vrijeme kada poželite nešto novo. Da biste sočnom, mekanom odresku dodali novu paletu okusa, kratko ga marinirajte koristeći ovaj recept. Pečeno meso postat će još mekše i dobiti suptilan dašak začina i dima. Ista marinada može se koristiti i na drugim vrstama mesa prije pečenja na roštilju.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 ribeye odreska
0,5 žlice soka od ananasa
1/4 šalice jabučnog octa
1 šalica kečapa
2 žličice luka u prahu
1 žlica mljevenog kima
1 čajna žličica mljevene crvene paprike
2 žličice sušenog origana
3 češnja češnjaka, zgnječena
Med
1 žlica prirodnog tekućeg dima od mesquitea

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, Sok od ananasa, jabučni ocat, luk u prahu, čili papričica, origano, kim

Kuhanje jela prema receptu:

U plitkoj zdjeli pomiješajte pjenjačom kečap, sok od ananasa, jabučni ocat, tekući dim, luk u prahu, kumin, mljevena crvena paprika, origano i češnjak.
Izlaz 2 žlice.
Premažite obje strane odrezaka medom i stavite ih u marinadu. Marinirajte 2-4 sata.