Smrznuta ledenka salata

Glasovi: 2

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ovaj način posluživanja ledenke opravdava svoje ime. Ako niste probali smrznutu ledenku, propuštate nešto. To je prekrasno lagano predjelo koje je još osvježavajuće i savršeno za vruće ljetne dane. Budući da se salata uglavnom sastoji od vode, postaje posebno hrskava kada se smrzne. Poslužite u velikim komadima, prelivene preljevom od šampanjskog octa, visokokvalitetnog maslinovog ulja, dijonskog senfa i estragona. Ako pripremate predjelo za određeno vrijeme, jednostavno bacite kriške ledenke u zamrzivač i prelijte preljevom neposredno prije posluživanja.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 velika glavica ledenke, uklonjeni vanjski listovi i odrezani krajevi
2 žlice dijonskog senfa
2 žlice šampanjskog octa
0,5 šalica maslinovog ulja
3 žlice nasjeckanog svježeg estragona

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: ledenka salata, šampanjski ocat, zmijina trava

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite glavicu salate na ravnu površinu i prerežite je na pola, a zatim svaku polovicu prerežite na 2 kriške. Prebacite salatu u mali pladanj i zamrznite do posluživanja (ili do 2 sata, ako je potrebno).
U srednjoj zdjeli pomiješajte senf, ocat i prstohvat soli. Postupno umiješajte maslinovo ulje i dodajte estragon. Kušajte.