Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Tradicionalna ljetna salata od svježih rajčica, krastavaca i ledenke u preljevu od vinaigrette postaje puno zasitnija i ukusnija kada se upari s aromatičnim pečenim kobasicama i kroketima od krumpira. Za pikantan okus dodajte marinirane pepperoncini i umak od kiselih krastavaca. Salata je prilično zasitna i služi kao cjelovit obrok. Savršena je za obilan međuobrok ili laganu večeru. A gotova je za nekoliko minuta ako koristite kupljene smrznute krokete.

Sastojci:

• 340 gr. kroketi od krumpira
• 0,5 žličice soli od celera + još po ukusu
• 2 žlice jabučnog octa
• 1 žlica žute gorušice + još po ukusu
• 1/4 šalice biljnog ulja
• 1 glavica ledenke, naribana
• 1 krastavac, oguljen, narezan na četvrtine i kriške
• 1,5 šalice cherry rajčica, prepolovljenih
• 12 ukiseljenih paprika pepperoncini (4 bez stabljika i tanko narezane, 8 cijelih)
• 4 kobasice
• Pola malog slatkog luka, nasjeckanog na kockice
• Slatki umak od kiselih krastavaca, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, kobasice, peperoncino papar, grožđane rajčice, krastavci, ledenka salata, sol od celera

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte ocat i senf. Umiješajte 3 žlice biljnog ulja i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte ledenku, krastavac, rajčice i nasjeckanu papriku te pospite celerom u soli po ukusu. Miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi. Pospite krumpirove krokete s 0,5 žličice celerove soli.
Korak 2
• Kobasice zarežite po dužini otprilike tri četvrtine; otvorite ih poput knjige. Zagrijte preostalu 1 žlicu biljnog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte kobasice, prerezanom stranom prema dolje. Pecite dok ne porumene, 2 do 3 minute. Okrenite i pecite dok ne porumene i s druge strane, oko 2 minute.
Korak 3
• Podijelite salatu na tanjure i stavite kobasicu na vrh. Prelijte kobasice senfom, zatim pospite lukom i prelijte umakom od rajčice. Posložite krokete i cijele feferone uz salatu.

Glasovi: 1