Desetoslojni umak za hot dog Chicago
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12
Ovaj umak od deset slojeva sadrži sve sastojke klasičnog čikaškog hot doga, prekrasno složene u slojevima. Uključuje komadiće peciva, kobasicu, kisele krastavce i mnoge druge sastojke koji dodaju bogat, živahan okus. Najbolje ga je pripremiti u prozirnoj zdjeli za impresivniju prezentaciju. Pripremite umak večer prije i stavite ga u hladnjak kako biste izbjegli gužvu prije zabave. Poslužite s čipsom, zagrabite umak i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 10 goveđih kobasica (oko 450 g)
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 veliki bijeli luk, nasjeckan
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 3 peciva za hot dog
- 1 šalica majoneze
- 1 žlica maka
- 1 krastavac, narezan na male komadiće
- 1 čajna žličica soli od celera
- 3 srednje rajčice, nasjeckane na kockice
- 1 1/2 šalice nasjeckanih ukiseljenih paprika ili pepperoncinija (oko 150 g)
- 1 staklenka (400 g) žute gorušice
- 1,5 šalice nasjeckanih kiselih krastavaca (oko 10 trakica)
- 1 šalica slatkog relisha od kiselih krastavaca
- Čips od krumpira, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, peciva za hot dog, krastavci, rajčice, povrtni relish, kiseli krastavac, sol od celera, senf, peperoncino papar, mak
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite kobasice u multipraktik i grubo ih nasjeckajte.
U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte biljno ulje na srednje jakoj vatri, dodajte trećinu luka i kuhajte, miješajući, dok ne omekša i lagano ne porumeni, oko 4 minute. - Dodajte češnjak i miješajte 30 sekundi. Dodajte narezane kobasice i kuhajte, povremeno miješajući, dok lagano ne porumene, oko 5 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.
- Zagrijte pećnicu na roštilj. Narežite peciva i složite ih na lim za pečenje. Pecite 1-2 minute sa svake strane. Narežite na male komadiće.
- U maloj zdjeli pomiješajte majonezu i mak. U maloj zdjeli pomiješajte krastavac i celer.
- Umak stavite u staklenu zdjelu od 3 litre (ili drugu prikladnu zdjelu). Rajčice ravnomjerno rasporedite, zatim na vrh u odvojenim slojevima složite paprike, tostirane peciva, senf, preostali luk, kobasice, kisele krastavce, umak od maka, relish i krastavce.
- Pokrijte i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi, barem 1 sat ili preko noći. Prelijte senfom i poslužite s čipsom od krumpira.
Kategorije:
Slični recepti
