Čikaški hot dog
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 329, ukupne masti 15 G., zasićene masti 6 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 6 G., kolesterol 23 mg, natrij 783 mg, šećer 10 G.
Kalorije 329, ukupne masti 15 G., zasićene masti 6 G., proteini 12 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 6 G., kolesterol 23 mg, natrij 783 mg, šećer 10 G.
Ne morate ići u Chicago da biste uživali u njihovom prepoznatljivom hot dogu, prelivenom klasičnim dodacima. Čikaške kobasice za hot dog obično se kuhaju u vodi, ali ovaj recept predlaže kuhanje na pari. To će kobasici dati još ukusniji okus, a kuhano pecivo na pari bit će posebno mekano. Tradicionalni dodaci za čikaške hot dogove uključuju žuti senf, kisele krastavce, rajčicu, luk, male ukiseljene čili papričice i čikaški neonsko zeleni relish, koji se po želji može zamijeniti običnim relishom. Sve se to poslužuje na pecivu s makom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 goveđe kobasice
- 4 peciva za hot dog s makom
- Žuta gorušica
- 1 ukiseljeni krastavac, prerezan po dužini na 4 dijela
- 1 srednja rajčica, narezana na 8 kriški
- Čikaški relish
- Pola slatkog bijelog luka, vrlo sitno nasjeckanog
- 8 malih ukiseljenih čili papričica
- Celerova sol
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, peciva za hot dog, senf, kiseli krastavac, čili papričica, sol od celera
Kuhanje jela prema receptu:
- Napunite veliku posudu s 2,5-5 cm vode i stavite je u košaru za kuhanje na pari. Pokrijte čvrsto prianjajućim poklopcem i zakuhajte. Dodajte kobasice u košaru za kuhanje na pari, pokrijte poklopcem i kuhajte na pari dok se ne zagriju, oko 5 minuta. Dodajte peciva u posudu, pokrijte poklopcem i kuhajte na pari dok se ne zagriju, oko 1 minutu.
- Izvadite peciva iz posude i pospite unutrašnjost svakog senfom. Stavite kobasicu na vrh, zatim na jednu stranu kobasice stavite jednu krišku kiselog krastavca, a na drugu stranu dvije kriške rajčice.
- Prelijte s još senfa i relisha, pospite lukom i dodajte paprike. Pospite solju od celera.
Bilješka
Ako ne možete pronaći peciva s makom, upotrijebite obična peciva i na kraju pospite makom hrenovku.
Ako ne možete pronaći čikaški relish, zamijenite ga običnim slatkim relishom od kiselih krastavaca.
Možete koristiti bilo koje ukiseljene čili papričice.
Kategorije:
Slični recepti
