Salata Long Beach s crvenim kupusom, crvenim lukom i plavim sirom

Glasovi: 3

Fotografija jela: Kat Teutsch

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Recept za salatu Long Beach s crvenim kupusom, ledenkom, crvenim lukom i plavim sirom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 glavice ledenke, odrežite bazu, listove narežite na male kvadratiće 2,5 – 3 cm.
1/2 crvenog luka, tanko narezanog
1/2 glavice crvenog kupusa, naribanog
1 čajna žličica fine morske soli
1 žlica mljevenog crnog papra, plus još po potrebi
2 žlice maslinovog ulja
1 šalica crvene vinski ocat
2 žlice nasjeckanog češnjaka (oko 6 češnjeva)
1 šalica Marieinog gotovog preljeva za salatu s mliječnim umakom i komadićima plavog sira

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: ledenka salata, crveni luk, crveni kupus, crni papar, vinski ocat, češnjak, plavi sir, mliječni umak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslinovo ulje u plitkoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte crveni luk i češnjak i kuhajte, bez da porumene, 2 minute.

Dodajte crveni kupus, morsku sol, crni papar i crveni vinski ocat te dobro promiješajte. Kuhajte dok kupus ne omekša, 3 do 5 minuta.

Prebacite u zdjelu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim pokrijte i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Nakon što prođe vrijeme, po želji iscijedite dio viška masnoće i tekućine iz kupusa.
U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte crveni kupus s 1 šalicom pripremljenog preljeva i komadićima plavog sira.

Dodajte ledenku i lagano promiješajte. Začinite svježe mljevenim paprom po ukusu; poslužite odmah.

Kategorije:

recept / Salate / Salate od povrća / Jela od kupusa / Salate od kupusa / Crveni kupus / Prženi kupus

Slični recepti