Salata od piletine s Buffalo umakom
Glasovi: 13
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 354, ukupne masti 8 G., zasićene masti 8 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 3 G., kolesterol 119 mg, natrij 1061 mg, šećer 0 G.
Kalorije 354, ukupne masti 8 G., zasićene masti 8 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 3 G., kolesterol 119 mg, natrij 1061 mg, šećer 0 G.
Ova salata prepuna je svih okusa klasičnih ljutih Buffalo krilaca. Napravljena je od sočnih pečenih pilećih prsa s maslacem i ljutim umakom, ledenke, crvenog luka, celera, mrkve i obaveznog preljeva od plavog sira. Zdravija je od prženih krilaca i manje neuredna. Ova salata je savršena za ručak ili laganu večeru.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 glavica ledenke, narezana na 4 dijela
- 2 žlice neslanog maslaca, rastopljenog
- 0,5 šalice ljutog umaka
- 2 velika pileća prsa bez kože i kostiju (oko 600 g)
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 šalica mrvljenog plavog sira
- 0,5 šalice kiselog vrhnja
- 4 stabljike celera, tanko narezane + 1/4 šalice nasjeckanog lišća celera
- Četvrtina malog crvenog luka, tanko narezanog
- 1 mrkva, tanko narezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: ledenka salata, celer, mrkva, pileća prsa, ljuti umak, plavi sir, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na jaku vatru. U velikoj zdjeli pomiješajte rastopljeni maslac i ljuti umak. Polovicu smjese prebacite u malu zdjelu i stavite je pored roštilja da se premaže. Premažite piletinu maslinovim uljem i pecite na roštilju dok se na dnu ne pojave tragovi roštilja, oko 3 minute.
- Okrenite i ravnomjerno premažite smjesom ljutog umaka. Nastavite peći na roštilju, okretati i premazivati umakom po potrebi, dok piletina ne bude potpuno kuhana, još 10 minuta. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim narežite na komade veličine zalogaja. Pomiješajte s sačuvanom smjesom ljutog umaka.
- U blenderu izmiksajte 3/4 šalice plavog sira i kiselog vrhnja dok ne postane glatko. U zdjelu s piletinom dodajte polovicu preljeva od plavog sira, dodajte nasjeckani celer i listove celera, crveni luk i mrkvu te dobro promiješajte.
- Rasporedite kriške salate i pileću salatu po tanjurima. Prelijte preostalim preljevom i pospite s preostalom 1/4 šalice plavog sira.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
