Jetra na berlinski način
Glasovi: 2
Vrijeme: --
Složenost: lako
Složenost: lako
Jetrica na berlinski način pripremaju se kombiniranjem jetrica, jabuka, luka i vrhnja, stvarajući potpuno novi i nezaboravan okus. Ovaj recept je za sporo kuhalo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,6 kg pilećih jetrica
- 50 g brašna
- 0,3 kg luka
- 0,3 kg jabuka
- 250 g vrhnja (20% masti)
- 1/2 žličice sušenog bosiljka
- Biljno ulje
- Sol po ukusu
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Pileća jetrica temeljito operite i uklonite sve membrane. Narežite na velike komade i začinite solju.
- Ulijte biljno ulje u posudu multicookera i zagrijte ga.
- Stavite brašno u zdjelu. Uvaljajte slane komade jetre u brašno i stavite ih u zdjelu multicookera.
- Pržite u načinu "prženje" s obje strane 25 minuta.
- Nakon što se jetra prže, potrebno ju je staviti u duboki tanjur.
- Ogulite luk, operite ga i narežite na kolutiće. Stavite ga u spori štednjak i kuhajte dok ne omekša, povremeno miješajući.
- Operite i narežite jabuke. Uklonite jezgru i sjemenke. Oguljene jabuke narežite na srednje debele ploške.
- Nakon što se luk poprži, dodajte jetricu i kriške jabuke. Sve zajedno pržite 5 minuta.
- Zatim dodajte vrhnje i bosiljak. Uključite način rada "Pirjanje". I pirjajte jetricu pola sata.
- Poslužite s rižom ili kuhanim krumpirom.
Dobar tek!
Kategorije:
Slični recepti
