Kolačići s komadićima čokolade i karamelom
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Složenost: lako
Količina: 24 kom.
Baš kad pomislite da bezvremenski keksi s komadićima čokolade ne mogu biti bolji, Sunny Anderson dodaje crvene i zelene karamel bombone i prstohvat začina za pitu od bundeve kako bi uravnotežila okus. Autorica predlaže dodavanje karamel bombona i začina za pitu od bundeve u bilo koji recept za kekse s komadićima čokolade za ugodan miris mente.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalice (60 g) slanog maslaca sobne temperature
- 2/3 šalice smeđeg šećera
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 1 veliko razmućeno jaje
- 1,5 šalice brašna za pečenje
- 0,5 žličice začina za pitu od bundeve
- 0,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice sode bikarbone
- 1/3 šalice nasjeckane gorke čokolade
- 1/4 šalice (60 g) usitnjenih crvenih ili zelenih bombona od mente
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: smeđi šećer, jaja, brašno, začin za pitu od bundeve, tamna čokolada, karamela
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- U zdjelu miksera dodajte maslac, smeđi šećer i kristalni šećer. Miksajte velikom brzinom dok se šećer više ne primjećuje, a smjesa ne postane lagana i pahuljasta, oko 4 minute.
- Sastružite stijenke miksera, zatim dodajte jaje i miksajte na maloj brzini dok ne postane glatko.
- Pripremite suhe sastojke. U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, začin za pitu od bundeve, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Promiješajte žlicom ili vilicom.
- Sastružite stranice zdjele miksera, a zatim dodajte polovicu smjese brašna. Miksajte na maloj brzini dok ne postane glatko; za to će biti potrebno 5-6 okretaja lopatice. Zatim ponovno sastružite stranice zdjele kako biste uklonili višak brašna, pa dodajte preostalo brašno i miksajte na maloj brzini. Isključite mikser.
- Dodajte nasjeckanu čokoladu i karamel bombone. Ponovno uključite mikser i miksajte na maloj brzini dok ne postane glatko; za to će biti potrebno samo 3-4 okreta lopatice.
- Obložite 3 lima za pečenje papirom za pečenje. Oblikujte kuglice tijesta veličine loptice za golf, koristeći 1 žlicu smjese po kuglici, i stavite 8 kuglica na svaki lim, s razmakom od 9 cm. Pecite dok ne porumene po rubovima, a u sredini ostanu mekane, 13 do 15 minuta.
- Ostavite kolačiće da se hlade na limovima za pečenje 2 minute. Pažljivo uklonite papir za pečenje s limova za pečenje bez vađenja kolačića i stavite ih na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Deserti / Kolačić / Sunny Anderson
Slični recepti
