Kolačići s komadićima čokolade i čipsom od krumpira
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 361, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 8 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 2 G., kolesterol 43 mg, natrij 186 mg, šećer 26 G.
Kalorije 361, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 8 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 2 G., kolesterol 43 mg, natrij 186 mg, šećer 26 G.
Za one koji uživaju u kombinaciji slanog i slatkog, čeka ih još jedna neobična kombinacija: keksi s krumpirovim čipsom i čokoladom. Neki od komadića dodaju se u tijesto zajedno s čokoladnim mrvicama, dok se drugi koriste kao premaz za "pohovanje" prije pečenja. Dobiveni keksi su hrskavi izvana, a mekani iznutra.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 5 šalica čipsa od krumpira (220 g)
- 140 g poluslatke čokolade, nasjeckane (ili 1 šalica čokoladnih mrvica)
- 140 g mliječne čokolade s karamelom (poput mini Ghirardelli pločica), nasjeckane
- 2,5 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice sode
- 0,5 žličice krupne soli
- 165 g neslanog maslaca sobne temperature
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 2 velika jaja
- 1 i 1/4 žličice ekstrakta vanilije
- Pahuljice morske soli, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, mliječna čokolada, jaja, vrhunsko brašno, čips
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 190 °C. Stavite 2 šalice čipsa od krumpira u veliku zdjelu i umiješajte poluslatke i karamelizirane komadiće mliječne čokolade; ostavite sa strane. Preostale 3 šalice čipsa od krumpira stavite u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti i zgnječite dnom mjerne posude dok se ne stvore fine mrvice; prebacite u malu zdjelu i ostavite sa strane.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i krupnu sol. U velikoj zdjeli mikserom na velikoj brzini mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom, miksajte jedno po jedno dok ne postane kremasto. Smanjite brzinu miksera na najmanju; postupno umiješajte smjesu brašna i miješajte dok ne postane glatko. Dodajte smjesu s čokoladnim mrvicama i miješajte dok se smjesa ne sjedini.
- Oblikujte tijesto u velike kuglice (oko 1/4 šalice po kuglici), zatim uvaljajte u zdrobljene krumpirove čips. Stavite ih na tri lima za pečenje neobložena papirom za pečenje, s razmakom od 5 cm. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok keksi ne postanu zlatnosmeđi po rubovima, ali i dalje mekani, 20 do 22 minute. Odmah pospite morskom soli. Prebacite limove za pečenje na rešetke za hlađenje i ostavite da se hlade 10 minuta, zatim stavite lopaticu ispod keksića i prebacite ih na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
