Kolačići s komadićima čokolade, brusnicama i čipsom od krumpira

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 18 godina

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 338, ukupne masti 16 G., zasićene masti 9 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 1 G., kolesterol 39 mg, natrij 175 mg, šećer 28 G.

„Ovi kolačići, kao što ste mogli pretpostaviti, puni su svega što se može zamisliti! Imaju mrvice tamne i bijele čokolade, sušene brusnice, čips od krumpira i slane perece. Volim kombinaciju slanog i slatkog! Mislim da ćete i vi voljeti kada probate moje kolačiće“, kaže Cardea Brown.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica sode bikarbone
0,5 žličice krupne soli
220 g neslanog maslaca sobne temperature
1 šalica svijetlosmeđeg šećera
0,5 šalice granuliranog šećera
1 veliko jaje
1 žličica ekstrakta vanilije
3/4 žlice poluslatkih čokoladnih granula
3/4 žlice granula bijele čokolade
3/4 šalice zdrobljenih slanih čipsa od krumpira
0,5 šalica suhih brusnica
1/2 šalice zdrobljenih pereca (počnite s 3/4 šalice)
0,5 žličice morske soli, po želji

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, poluslatka čokolada, bijela čokolada, čokoladni komadići (granule), sušene brusnice, čips, pereca, jaja, smeđi šećer

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. Stavite sa strane.

U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za miješanje miksajte maslac i oba šećera srednje jakom brzinom dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, 1 do 2 minute. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije te miksajte malom brzinom dok jaje više ne bude žuto, stružući sa stijenki zdjele po potrebi.
Dodajte smjesu brašna i miksajte na maloj brzini dok smjesa ne postane glatka. Odvojite šaku čokoladnih mrvica i čokoladnih mrvica za preljev, zatim umiješajte preostalu poluslatku i bijelu čokoladu zajedno s krumpirićima, brusnicama i perecima.
Oblikujte tijesto u kuglice od 70 g. Stavite kuglice na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od otprilike 7 cm. U tijesto napunite preostale komadiće čokolade i mrvice.
Pecite dok rubovi kolačića ne postanu hrskavi, ali sredina ostane mekana, 16-18 minuta. Pospite morskom soli, ako je koristite, dok su kolačići još vrući. Ostavite kolačiće da se hlade na limu za pečenje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.

Autor recepta - Kardea Brown je američka kuharica, ugostiteljica i televizijska osoba.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Mikser / Deserti / Kolačić

Slični recepti