Čokoladni Amaretti keksi
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića
Amaretti, kao i svaki talijanski kolačić, odlikuju se svojim nevjerojatnim i nježnim okusom. Samo ime govori samo za sebe: ovi kolačići peku se s mljevenim bademima, bez brašna. Kako biste pojačali nježni okus badema živahnim čokoladnim notama, u tijesto dodajte kakao u prahu. Ukrasite čokoladne Amaretti iglicama badema i krupnim šećerom, pecite u pećnici i uživajte u njihovom čarobnom okusu i aromi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 200 g paste od badema
- 1 šalica šećera
- 1/3 šalice kakao praha
- 1/8 žličice fine soli
- Proteini od 2 velika jaja
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica bademovih iglica, za ukras
- 1/4 šalice krupnog bijelog šećera, za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pasta od badema, bademovi keksi, jaja, kakao
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 190 °C. Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje.
- Bademovu pastu razlomite na male komadiće i stavite je u zdjelu multipraktika zajedno sa šećerom, kakaom u prahu i soli. Miksajte dok ne postane glatko. Dodajte bjelanjke i vaniliju te miksajte dok ne postane glatko, oko 30 sekundi.
- Pomoću male žlice za sladoled ili žlice, stavite tijesto na lim za pečenje, jednu po jednu žlicu, s razmakom od 5 cm. Na svaki kolačić stavite nekoliko listića badema i pospite krupnim šećerom.
- Pecite dok keksi ne nabubre i ne budu lagano ispucali, ali još uvijek mekani u sredini, 13-14 minuta; okrenite limove za pečenje na pola pečenja. Kekse potpuno ohladite na limovima za pečenje. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.
Kategorije:
Slični recepti
